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(41品)
レシピID :501337
ふわぁ～ん♡ニラ玉
ふんわり卵の秘密はお砂糖を加える事✿ 豆腐や豚肉を加えても美味しいデス～♡
材料 （ ２人分 ）
ニラ
１束
しめじ
１/２株
卵
２個
●塩
少々
●こしょう
少々
●砂糖
小さじ１
しょうが
１/２片
◎鶏ガラスープの素
小さじ１/２
◎昆布茶
小さじ１/４
しょうゆ
適量
ごま油
適量
かつお節
適量
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1
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ニラは適当な長さに切り、しめじは小房に分けておく。卵は割りほぐして●の材料を加えてよく混ぜておく。しょうがはみじん切りにする。
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2
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フライパンにごま油を熱して、①の卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ、半熟状になったら皿に取り出す。
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3
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フライパンをペーパータオルで軽くふき取り、ごま油を熱してしょうがを炒める。香りが立ってきたらしめじ、にらの順に加えてさっと炒め、◎を加える。
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4
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②の卵をフライパンに戻し、軽く混ぜて、しょうゆを鍋肌から回しかけて火を止める。
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5
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皿に盛り、かつお節をかけて出来上がり♫♬
