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08/2/5
レシピID:501353
作り方：
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具の材料を下準備する。基本的に好みの大きさにカットして貰えばOkです。（私は上記のやり方）
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熱したフライパンに挽き肉を炒れ軽く火を通す。その後玉ねぎ・人参・じゃが芋を入れ炒める。大体火が通った所でほうれん草・春雨を入れさらに炒める。
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カレールーを入れ溶かしながら混ぜ込む。味をみて薄い様なら好みの調味料で味を整える。（醤油・塩コショウ・ウスターソースなど）冷ましておく。
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基本の調理パン生地を１次発酵までさせる。ガス抜き後等分にカットする。
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綺麗に丸め濡れ布巾をかけてベンチタイム２０分。
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軽くガス抜き後麺棒で生地を伸ばす。（中心厚めで周り薄め）その上に等分にした具を乗せる。
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ここからは私の勝手な包み方です。まず生地を台に置いた状態で生地の上下を左手でつまむ。
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右手で右側の生地周囲を引っ張り集めながら左手の所（中心）にたぐり寄せてゆく。
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生地の向きを逆にし同様に生地周囲を中心にたぐり寄せてゆく。しっかりとじ目をつまむ。
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生地を表に返し形を整える。霧吹きをかけ２次発酵２０分。
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好みで表面に溶き卵を塗りパン粉を散らす。再度霧吹きをかける。
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２１０度に予熱したオーブンで１０～１２分焼く。出来上がり♪
メモ（コツ、ポイント）：
具の材料は好みの物でOKです。（上記の材料は私の趣味なので。特にほうれん草＆春雨は）具が多いので包み難い場合は量を減らして下さい。包み方は私の自己流です。私は手が小さいので沢山の具を包む時（あんぱん・中華まんなど）はすべてこのやり方ですがやり易いやり方でどうぞ。衣を付けて揚げると普通のカレーパンになります。
このレシピの生い立ち：
昔から市販のカレーパンは苦手で。（辛いのと固形の具が少なくドロッとした冷えたルーが苦手）なので邪道ですが具たっぷりで液体があまり無いこのタイプが１０年前からの私の定番です。今回は久しぶりに旦那様のリクエストを受けて作りました。あと以前から作り方を聞かれていた友人へこのレシピを捧げます。レシピUP遅くなってゴメンね。（＾－＾）
参考にしたレシピ：
- 基本の調理パン生地 by ゆきらいん
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つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
2件(2人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
chirico具沢山でとっても美味しそう☆素敵なつくれぽ感謝です♪＾＾
まむしょう卵入り！美味しそう～♪つくれぽ感謝です。＾＾
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参考にして生まれたレシピ
このレシピを参考にして生まれたレシピです
コメント
4件のコメントを読む
ゆきらいんさん、こんばんわ。
今度やっぱりこれ美味しそうですね。
私は結構甘いものが好きなのかそんなものばかりでうちの子が食べてくれません。
今日は他の方のスコーンを作りました。
ゆきらいんさんはいろいろお料理をされてるんですね。
私より若いのにびっくりしました。
今日もご飯を手抜きをしてしまいました。
日本そばをゆでたかなー
パパは金曜日に帰ってくるしいいのかなーって思います。
うちは39歳と35歳です。宜しくね。
＞フランスケーキさん
こんにちは。（＾－＾）
私の子はこのカレーパンが大好きです♪
私はS５１.３生です。
若くは・・もう無いかな？
子供を３人も産んでしまっているので。。。（笑）
そういえば今日アンパンマンのパンをレシピUPさせて貰いました。
もし宜しければ見て下さいね。
こちらこそ。宜しくお願いします。（＾－＾）
ゆきらいんさん、こんばんわ。
私の妹と同じ年でした。
妹はまだ結婚してないんだけど・・・
じゃあ、これ頑張って作ってみたいです。
すごく美味しそうだもんね。
定番になってたりして・・・
アンパンマンのパンのレシピも作っていただきありがとうございました。
見させていただきましたよ！！
かわいいですねー
＞フランスケーキさん
おはようございます。（＾－＾）
妹さんと同じ歳なんですね。
私の友人達も半分くらいの人がまだ結婚していません。
でもそれは珍しい事ではなくて、今の時代からすると私の方がちょっと早めの結婚だったんだと思います。（＾－＾）
アンパンマンはすごくお子さんが喜んでくれると思いますよ♪
私の子は中身は餡よりもクリームが好きみたいです。
それじゃクリームパンナなんですけどね～。。。（笑）