鶏レバーの生姜甘辛煮～圧力鍋
eemikiee
作り方
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1
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鶏レバーの処理として、白い脂肪を取り適当な大きさに切って水に放つ。（何度も水を替える）
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2
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牛乳に１５分～２０分程浸し、よく水気を切っておきます。
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3
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圧力鍋にみりん以外の材料をすべて入れ2分加圧し、自然放置します。
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4
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圧が開放されたら蓋を開けみりんを入れて煮絡め、出来上がりです。
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コツ・ポイント
生姜は千切りでもＯＫ。
このレシピの生い立ち
圧力鍋で鶏レバーを挑戦してみたらなんとふっくら美味しく仕上がったので我が家では定番です
