鶏レバーの生姜甘辛煮~圧力鍋

鶏レバーの生姜甘辛煮~圧力鍋
圧力鍋で簡単に素早く出来上がりました。
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材料 (2~3人分)

鶏レバー
350g
約100㏄
醤油
100㏄ 
砂糖
大さじ3~4杯
酒・みりん
各大さじ1杯

1

鶏レバーの処理として、白い脂肪を取り適当な大きさに切って水に放つ。(何度も水を替える)

2

牛乳に15分~20分程浸し、よく水気を切っておきます。

3

圧力鍋にみりん以外の材料をすべて入れ2分加圧し、自然放置します。

4

圧が開放されたら蓋を開けみりんを入れて煮絡め、出来上がりです。

コツ・ポイント

生姜は千切りでもOK。

このレシピの生い立ち

圧力鍋で鶏レバーを挑戦してみたらなんとふっくら美味しく仕上がったので我が家では定番です
レシピID : 501544 公開日 : 08/02/05 更新日 : 08/02/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/28

写真

すんごくおいしかったです。 レバー苦手なの克服できそうです。

あさっちょん

お試し頂き有難うございました^^初つくれぼ感激っス!!