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菜の花を根元のほうから塩（分量外）を入れた湯で手早く茹でます。ざるにとり、荒熱が取れたらしぼって３ｃｍほどに切ります。
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ボウルに①をいれ昆布茶をまぶしてそのまま冷やします。
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3
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食べる時に味見をして物足りなければもう一つまみ昆布茶を入れても♪咲いてしまった菜の花の花びらを散らしても。
コツ・ポイント
菜の花は茹ですぎると栄養も逃げてしまいますし、色よく仕上がりません。根元のほうが茹だったらさっとね。茹で方が足りないと、苦味が残ることもあります。水にさらすと水っぽくなるのでさらさないほうが美味いですよ♪盆ざるなどに広げて手早く冷ましましょう。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
86件
(81人)
作ってくれてありがとう♪かわいいれぽ感謝♪綺麗な緑ですね♪
作ってくれてありがとう♪昆布茶は偉いです♪濃い緑が旨そう！
作ってくれてありがとう♪茎かな？しゃきっと美味しそうだ！感謝
作ってくれてありがとう♪かき菜も旨いね♪いろんな野菜でどうぞ
作ってくれてありがとう♪おお！かっこいい～簡単が一番よね♪
美しい緑♪昆布茶と菜の花合うよね♪お礼はこちらで、ありがとう
作ってくれてありがとう♪リピしてくれて感謝です！美しい緑♪
作ってくれてありがとう♪うんまい♡なんて嬉しい～♡感謝♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/05
茹野菜と昆布茶って美味しいのよ♪
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先ほどつくレポ送らせてもらったクルミといいます。
携帯から送ったのですが、写真を添付するのを
忘れてしまい、添付してもう一度送らせてもらいました。
システムがどうなっているのか解ってないのですが、
2個送ってしまっているかもしれません。
すみません(;￫д￩)
前に真さんの鶏ハムをレポさせてもらったのですが、
母や知人たちに教えたら喜ばれ、そのまた知人にも
伝授されていっているそうです。
料理上手な知人は鶏ハムを広めていきたくて、
持ち寄りとかに作っていってくれてるそうです。
今でも教えたことを感謝されるのですよ♬♫
ということで、私は真さんにとっても感謝してます♡
また機会があればレポさせてもらいますね。
こちらにコメントいただいていたのですね。
気づかなくってすいません。
れぽは１つしか来てなかったですよ～
ありがとう♪
鶏ハム好評なんですね♪
鶏ハムの輪が広がっている～
コメントありがとうございました(*^_^*)
こちらこそ宜しくお願いします♪
日記開設した方がいいのかなぁ？(;´▽｀A``
こちらこそよろしくね♪
日記があるとお礼に行きやすいです～
正解は･･･ 茎でした(笑)。
他の青菜系でも美味しそうなので今度やってみます♪
いろんな野菜で試してね～