菜の花の昆布茶和え

レシピID :501654
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材料二つ。こんな簡単なレシピ載せてもいいのでしょうか・・・でも美味しいんですもの。 ★゜・。。・゜゜・。。・゜2008.4.16 話題入りしました。☆゜・。。・゜゜・。。・゜★ 作ってくださった皆さんありがとう♪

材料

菜の花 一束
昆布茶 小1

1

菜の花を根元のほうから塩(分量外)を入れた湯で手早く茹でます。ざるにとり、荒熱が取れたらしぼって3cmほどに切ります。

2

ボウルに①をいれ昆布茶をまぶしてそのまま冷やします。

3

食べる時に味見をして物足りなければもう一つまみ昆布茶を入れても♪咲いてしまった菜の花の花びらを散らしても。

コツ・ポイント

菜の花は茹ですぎると栄養も逃げてしまいますし、色よく仕上がりません。根元のほうが茹だったらさっとね。茹で方が足りないと、苦味が残ることもあります。水にさらすと水っぽくなるのでさらさないほうが美味いですよ♪盆ざるなどに広げて手早く冷ましましょう。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 17件(17人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/04/27

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ほろ苦い味が口いっぱいに広がりますね。 お弁当にも入れました。

ピンクのたまご

作ってくれてありがとう♪ほろ苦さが旨いですよね♪

08/04/23

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菜の花が無くてブロッコリー代用。う~ん上品な風味でおいしい♡

なつきばぁば

作ってくれてありがとう♪ブロッコリーうまそー!

08/04/23

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簡単が一番なアタシにピッタリでした☆昆布茶と相性バッチシだょ!

ゆめみるこ

作ってくれてありがとう♪簡単でしょ~簡単が一番よね。

08/04/18

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簡単なのに、とっても美味しくて子供に好評でし♪(^-^ )

ありりん

作ってくれてありがとう♪お子様も食べてくれるなんて嬉しいです

08/04/18

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菜の花好きの旦那と争奪戦で食べました♪簡単なのに深い味わいに感動♡

みるたんママ

作ってくれてありがとう♪おおぅ。お花がいっぱい♪

08/04/17

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すごく気になって冷蔵庫にあったほうれん草でトライ。料亭の味!?

akilala

作ってくれてありがとう♪料亭の味しましたか!嬉しいです!

08/04/16

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えっ?こんなに簡単なのに、スゴク美味しい!びっくりしました☆

kazucococo

作ってくれてありがとう♪簡単が一番よね~

08/04/15

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10れぽ目かな?簡単すぎて美味しすぎて感激しました!リピしたい♡

I♡BOY

作ってくれてありがとう♪そうです!10人目です!ありがとう♪

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コメント 8件のコメントを読む

このレシピの生い立ち
作成日:08/02/05

茹野菜と昆布茶って美味しいのよ♪

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