レンジでらくらく エビチリ
レシピID:501716
油で揚げないヘルシー！レンジで洗い物軽減！幼児用と大人用を同時にらくらく！
材料 （ 2人分＋幼児1人 ）
| 海老 | 10匹 |
| 酒，塩 | 適量 |
| 片栗粉 | 大匙１ |
| サラダ油 | 大匙１ |
| ◎にんにく（みじんぎり） | |
| 適量 | |
| ◎しょうが（みじんぎり） | |
| 大匙１ | |
| ◎葱（注） | 1本 |
| ◎ケチャップ | 大匙４～５ |
| ◎酒 | 大匙２ |
| ◎砂糖 | 小さじ１．５ |
| ◎塩 | 少々 |
| 豆板醤 | 小さじ1/2 |
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1
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海老は殻をむき，背わたをとり，半分に切る。酒と塩をもみこみ15分ほど置いた後，水気を軽くふき取る。耐熱皿に入れ片栗粉をまぶした後，サラダ油を全体にからめる
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2
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◎を混ぜたものを海老にかけ混ぜ合わせ，電子レンジで３～5分，熱を加える。出したらすぐに全体を混ぜ合わせ，子供分は取り分ける。
豆板醤を加え更に1分間，熱を加えた後，混ぜ合わせる
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3
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コツ・ポイント
（注）白葱がベストなのでしょうが，我が家では玉ねぎを使ったり，青葱だったり，あるもので良いと思います。
我が家のレンジは７００ｗで4分ほどです。様子を見ながらすると良いです。
我が家のレンジは７００ｗで4分ほどです。様子を見ながらすると良いです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/05
エビチリを食べたかったけど子供がいると作りわけが面倒。電子レンジで気軽に作りたいと思ったので試しに。
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