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レシピID :501908
キンカン（甘露煮）のクッキー
オレンジﾋﾟｰﾙの変わりにキンカンの甘露煮を使ってみました。
材料 （ １８枚～２０枚 ）
キンカンの甘露煮
適宜
バター（無塩）
６０ｇ
砂糖
３０ｇ
塩
ひとつまみ
卵
１個
レモン汁
小１
薄力粉
９０ｇ
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1
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柔らかくしたバターをホイップし塩ひとつまみを入れます。
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2
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砂糖を少しづつ入れながら混ぜます。
ときほぐした卵も少しづつ入れて混ぜます。レモン汁を入れます。
（ハンドミキサー使用）
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3
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ふるっておいた薄力粉の1/3をミキサーで混ぜます。
残りの粉はゴムベラで粉が残らないように混ぜ込みます。
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4
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星口金の絞袋に入れて搾り出します。
真ん中にキンカンの甘露煮を刻んだものをのせます。
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5
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１８０度のオーブンで１０分～１５分位焼きます。
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