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(22品)
レシピID :501931
新食感☆豆腐ハンバーグ
第２弾！今回はお肉を使います☆（お肉を使いたくなぃ方はレシピID：411569を！）お肉は先に炒めることで、お豆腐感たーっぷりの豆腐ハンバーグのできあがり♪ソース次第でアレンジ色々☆
材料 （ 2人分（4枚分） ）
豆腐
１丁
ひき肉
50g
酒
大さじ１
塩コショウ
少々
パン粉
たっぷり
卵
１コ
玉ねぎ
1/4コ
塩コショウ
少々
◆おろしのたれ
適量
◆ケチャップ
適量
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1
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豆腐は水切りしておく。（キッチンペーパーをかぶせてレンジで２分☆簡単にできます）
ボウルに玉ねぎ、ひき肉、酒を入れ、塩コショウする。
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2
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油（分量外）をひいて熱したフライパンで【１】のタネを炒める。お肉の色が変わったらボウルにあげる。
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3
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【２】に豆腐、卵、塩コショウを加えて泡だて器で混ぜる。（初めはつぶすように☆）
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4
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これくらい粗くても大丈夫なので、タネとしっかりと混ぜ合わせる。
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5
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【４】が隠れるくらいたっぷりとパン粉を加える。見た目で判断☆
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6
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【５】をお玉ですくい、油をひいて熱したフライパンにお玉を返す。
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7
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ここで形を整えたり、つぶして厚みを減らす。１～２分焼く。
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8
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フライ返しを下に入れてみて固まっていたらひっくり返す。さらに１～２分焼く。
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9
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両面に同様に焦げ目がついたら火を止めてお皿にあげる。
フライパンが熱いうちにおろしのたれとケチャップを１：１で入れ軽く混ぜ合わせてソース完成☆
コツ・ポイント
お肉は何でもOK！私は余っていた「鶏ひき肉」を使いました♪パン粉はたっぷりがおいしいですね♪
【８】で返すときにほんとはフライ返しが２つあればもっときれいに返せるんだけど…ソースをかけちゃえばあんまり気にならないからいっか☆ってゅー、ずぼらレシピです（笑）
【８】で返すときにほんとはフライ返しが２つあればもっときれいに返せるんだけど…ソースをかけちゃえばあんまり気にならないからいっか☆ってゅー、ずぼらレシピです（笑）
おろしが無かったので、ソースはケチャップです＾＾：
ありがとぉございますぅぅ！感激です☆今度作ってみますね♪
ソースは何でも合うのが豆腐ハンバーグのいいところですよね＾＾
でも、それでも食べたいのがハンバーグ！！
おろしのたれは無いけれど、次はおろしを加えて、ソースのアレンジにチャレンジします！！
ですよね～わかります！！
しかも豆腐ハンバーグは捏ねる作業がなくて手軽にできるからいいんですよね♪
ゼヒ、ソースアレンジにチャレンジしてみてくださぃ☆もしよければつくれぽなどもお願いします*＾＾*