鯵のチリソース
レシピID:502206
中華風にチリソースで激ウマ♪
材料
| 鯵 | 2尾 |
| 塩 | 少々 |
| 片栗粉 | 適量(多目) |
| 白葱みじん切り | 1/2本分 |
| 生姜みじん切り | 小指 |
| ○豆板醤 | 小匙2 |
| ○醤油 | 小匙2 |
| ○砂糖 | 大匙1 |
| ○ケチャップ | 大匙5弱 |
| ○酒 | 小匙3 |
| ○塩 | 少々 |
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1
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鯵を食べやすい大きさに切って、下味に塩をうすくまぶす。やや多めに片栗粉をまぶし高温の油でからっと揚げる。
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2
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生姜と葱のみじん切りをフライパンで炒め、○あわせ調味料を一気にそそぎ、沸騰させる。ここに1を投入、まんべんなくからめる。
コツ・ポイント
鯵が美味しいと思いますが、もっとさっぱりと白身魚でやってもらっても美味しいです！鱈などおススメです～～
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
7件
(7人)
青魚なら何でも美味しいと思います☆
青魚にあう味付けですね♪
よかったァ♪照り照りで美味しそうです＾＾
照り照りで美味しそうです～♪ありがとう♪
お魚のチリソース、合いますよね♪
メバルなんて贅沢！私も今度やってみますね～♪
KOしちゃいましたか！！早速れぽありがとうございます＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/23
中華屋さんでよくいただくメニューです。でも、中華やさんのって、なかなか良い素材を使っていることがなくて・・・。魚が古くて生臭かったりするから、家庭で良い素材を吟味して作ってみました！やっぱり美味しい。
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