残り汁活用レシピ☆~肉じゃが編~

レシピID :502290
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美味しい肉じゃが♡ たくさん作って残ってしまったら、翌日はた~っぷりのきのこを入れて卵とじ丼に~♪

材料

お好きなきのこ 好きなだけ
適量
たまご 1~2個
青ねぎ 適量
肉じゃがの残り あるだけ
しょう油 適量

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美味し~い肉じゃがを作って食べる♡

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鍋に残っている肉じゃがを温める。(今回は具が全く残りませんでしたが、もちろん残っていてもOK)

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しめじ、エノキダケなど、お好みのきのこを準備する。

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きのこと麩を鍋に投入~! ※麩の量は煮汁の量によって加減して下さいね。私はそのまま入れちゃいますが、気になる方は水で戻して水分を絞ってから入れて下さい。

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蓋をして、しばらく弱火でグツグツ煮る。味をみて、薄いようならしょう油を足して下さいね。

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麩に味が染みてとろり~んとしてきたら、溶き卵を流し入れる。

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卵がお好みの硬さになったら、丼に盛ったご飯にのせ、ねぎの小口切りを散らして 出来上がり~♪

コツ・ポイント

ご飯にのせるので、少し濃い目の味にした方が美味しいと思います。 私的には麩を入れるのがおススメ!! なので、煮汁が少ない時には水と調味料を足すか、麩を水で戻してから入れるといいかと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/10/05

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お麩がいいねえ(*^^)v肉じゃがが大変身だ!また作ってみよっと

ほりまり

初レポ!ありがとう♡気に入ってもらえたようで良かったです♪

コメント 6件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/07

肉じゃがが大好きなので、残り汁まで美味しく食べたくて・・・(笑)  母がよく、残った肉じゃがに卵を落としていたのをヒントに思いつきました♪ 参考レシピはクックで出会った美味し~い肉じゃがレシピです♡ どちらもおすすめ☆ ( ´∀`)bグッ!

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