レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(44品)
レシピID :502343
甘塩鮭のムニエル☆甘酢あんかけちゃった
鮭のムニエル、レモン汁をかけたりするから酸味は合うはず！ボリュームを出すために甘酢あんかけをかけてみました。
材料 （ ４人分 ）
甘塩鮭切身
４切れ
◯コショウ
適量
◯小麦粉
適量
人参
１／２本
玉ねぎ
１／２コ
ピーマンやキノコなどお好みの野菜
お好みで
◇ケチャップ
大さじ３
◇酢
大さじ２
◇しょう油
小さじ１
◇オイスターソース
小さじ１
◇コンソメの素（顆粒）
小さじ１
◇片栗粉
大さじ１
◇水
１カップ
サラダ油
適量
-
1
-
鮭の切身に◯の材料をまぶしておく。人参は短冊切り、タマネギは薄切りにし、その他の野菜も大きさを揃えて切る。
◇の材料をすべて合わせておく。
-
2
-
フライパンにサラダ油をいれて熱し、（１）の切身を入れる。焼き色がついたら裏返して５分くらい焼き、皿に盛っておく。
-
3
-
フライパンを軽く洗い（別の鍋などでもOK）
再びサラダ油を熱し（１）の野菜を炒める。
野菜がしんなりしてきたら、◇の調味料を加えとろみがつくまで煮立たせる。
-
4
-
（２）の上に（３）をかけたらできあがり。
コメント