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08/2/6
レシピID:502395
節分豆のシチュー
by キッチン106
残ってませんか～？鬼は外！福は内！とまいて年の数だけ食べた後の…節分の豆。 そのまま食べるのはもう飽きた…。(T_T) そこでたまたまシチューに入れたらこれがなかなかいけるじゃないですか♪ 残った節分の豆、ぜひ有効活用してくださ～い。
作り方：
- 1
-
節分の豆をフライパンか鍋で、乾煎りする。
- 2
-
野菜・ウインナーは食べやすい適当な大きさに切る。 油を少しひいた鍋を火にかけ、１の豆と切った野菜・ウインナーを投入。塩・コショウ・酒を入れて、全体にちょっとしんなりするまで炒める。
- 3
-
いったん火を止めた状態で、小麦粉を振り入れる。全体をざっくり混ぜたら、牛乳・水・コンソメを入れる。さっと混ぜた後、再び火にかける。 いったん煮立ったら、弱火でコトコト煮込み、最後に味を見ながら塩コショウで味を整えて出来上がり♪
メモ（コツ、ポイント）：
節分の豆は最初にちょっと乾煎りしておくと、香ばしさが出ます。 入れる野菜や肉はその日の冷蔵庫の在庫状況によって(^-^;)、お好きにアレンジしてくださーい。 ※参考レシピからのポイント→小麦粉を振り入れるときは、火を止めた状態で入れて下さい。
このレシピの生い立ち：
おりひめママさんの、シチューの素を使わずに作るクリームシチューが大好きでよく作っているのですが、今回は節分豆とあり合わせの材料でアレンジしてみました～。(^-^)
参考にしたレシピ：
- シチューの素はもういらない!!これでＯＫ by おりひめママ
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コメント
4件のコメントを読む
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つくれぽありがとうございます。ごめんなさい。間違ってコメント入れずに掲載してしまいました。とってもうれしかったです。もしお手数でなければもう一度つくれぽ送っていただけないでしょうか？今回の掲載分を取り消してもう一度掲載させていただければと思います。またお返事まっています。
キッチン106さん こんばんわ(○´∀｀)ﾉﾞ
はじめまして♥
昨日は塩むすびにつくれぽをありがとうございました(◡‿◡✿)
日記を開設してらっしゃらなかったのでこちらにお邪魔させて頂きました。
コメントもとっても嬉しかったです☆
これからもよろしくお願いします（´人｀）
＞coa2さん
丁寧にコメントありがとうございます。茶碗蒸し、フルフルの食感にうまく蒸しあがって、とっても美味しかったです。coa2さんの方法ならすごく簡単に蒸せて、これからは気軽に茶碗蒸しが作れそうです。ありがとうございました。
アップし直しましたので、よかったらまたご確認のほどお願いしまーす。m(_ _)m
＞kuikomiさん
コメントありがとうございます～。m(_ _)m
塩むすび、シンプルなおいしさにはまっちゃいました。また絶対つくりまーす。(^-^)/こちらこそこれからもよろしくお願いします！
アップし直してもらってありがとうございます。娘さんに気に入ってもらってうれしいです。我が家では今夜もこの茶碗蒸しが登場する予定です。また作ってみてくださいね。