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抹茶チーズケーキタルト

レシピID :502457
メイン画像
抹茶風味のベイクドチーズケーキのタルトです♡
お店で食べた抹茶チーズケーキが美味しくて、作ってみました♪ でも、お店のはもっと濃厚でしたが・・・
りょうまママ りょうまママ

材料 （ １８ｃｍタルト型＋小さめのハート型 ）

●タルト生地 レシピID:264432
薄力粉 １２０ｇ
バター ４０ｇ
粉砂糖 ４０ｇ
卵黄 ２個
塩 少々
■ ●抹茶クリームチーズ
フィラデルフィアクリームチーズ ２００ｇ
砂糖 ６０ｇ
卵 ２個
抹茶パウダー 大さじ１と１／２
薄力粉 大さじ１と１／２
生クリーム ２００ｍｌ
レモン汁 大さじ１

1

写真

タルト生地を作ります。１８ｃｍタルト型と小さめのハート型の２つ作れました。

2

室温に戻しておいたクリームチーズを泡だて器でなめらかにする。

3

２に、砂糖→卵の順に入れてそれぞれ泡だて器で混ぜる。

4

きれいに混ざったら、ふるった抹茶パウダーと薄力粉を入れて泡だて器で混ぜる。

5

生クリームを入れてまぜ、最後にレモン汁をいれて混ぜる。

6

写真

１７０度で２０分焼けば完成♪

コツ・ポイント

クリームチーズは室温に戻しておくか、ラップに包んでレンジで１分ほど加熱して柔らかくしてから使ってください。
抹茶の生地をタルトぎりぎりまで入れて焼くと、焼き上がりはかなりこんもり膨らみますが、時間がたてば写真のように落ち着きます♪
抹茶生地を焼いているときにタルトのふちがあまりにも焦げて黒くなるようなら、途中からアルミホイルをかぶせて加熱すると良いと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/06

抹茶のチーズケーキが食べたくて、いつも作っているチーズケーキのレシピをちょっと変えて作ってみました♪

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