«りょうまママのレシピ (4品)

とって～も濃厚なマカロニグラタン

レシピID:502485

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いつものグラタンに卵黄をいれたら、とっても濃厚なグラタンになりました♡

りょうまママ

材料（２皿分）

マカロニ	１００ｇ
バター	４０ｇ
薄力粉	大さじ４
牛乳	５００ｍｌ
塩コショウ	少々
コンソメ	小さじ２
卵黄	１個
ベーコン	３枚
パルメザンチーズ	適量

1: マカロニを茹でます。

2: マカロニを茹でている間にホワイトソースを作ります。フライパンにバターを溶かし、薄力粉を入れます。木べらで混ぜてちょっとだまだまになりかけたところでいったん火からおろす。

3: 火からおろしたら牛乳を全量いれて泡だて器で混ぜます。もう一度火にかけ底のほうから木べらで丁寧に混ぜていると、きれいにホワイトソースができます。

4: ホワイトソースができたら、コンソメをいれ塩コショウで味をととのえます。
その後、ポイントの卵黄を落として混ぜます。

5: そこに、茹で上がったマカロニ＆ベーコンをいれてお皿に。
パルメザンチーズをふって２００度のオーブンで１０分焼けば出来上がり♡

コツ・ポイント

レシピのようにホワイトソースを作ると簡単＆キレイに作れます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7件 (7人)

09/03/24

リピです。やっぱり濃厚で美味しい～しかも簡単！

コーヒーたん

リピありがとう~♪また作ってもらえて嬉しいです＾＾

09/02/01

マカロニグラタンは初めてでした♪おいしかったです！

お待たせしてすみません＞＜とってもおいしそうです～！

08/05/04

「コンソメの味…」といつも思っていたホワイトソース。濃厚でしたv

あかいきんぎょ

卵黄ひとつで濃厚になりますよね！作ってくれてありがとです♡

08/03/29

マカロニデビュー☆なのにすっごくおいしくできました(*＾▽＾*)

マカロニデビューに作って頂けて感激!!ありがとうございます♡

08/03/02

簡単でおいしかったです(pω¨)また作ろうと思います(pω-)★

小さい器のグラタン可愛い♡また作ってくださるなんて嬉しい！

08/02/29

ホワイトソースが簡単に作れて、すっごく濃厚で美味しかったです♪

*キンモクセイ*

そう言っていただけて嬉しいです！作ってくれてありがとう♡

08/02/20

ﾎﾜｲﾄｿｰｽがとても濃厚でしかも簡単に作れておいしかったです♪

作ってくださってありがとうございます！初つくれぽ嬉しいです♡

Tsukurepo

コメント

3件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/06

いつもグラタンを作ると、何だかコンソメの味しかしない・・・と思い、
カルボナーラを参考に卵黄を入れてみたらとっても濃厚でいつもとひと味違ったグラタンができました♪
もっと濃厚なのがいい！！って方は、卵黄２個いれてみてもいいかもしれませんね！

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