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春雨サラダ☆香草でアジアン風

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Description

アジアン大好き♪パクチー大好きなら、パワープッシュです(^_^)
野菜のパパイヤで作るととっても美味しいのですが、無いときは切り干し大根でもOK！

材料 （2〜３人分）

香草（パクチー）
一束
野菜パパイヤ（メモ参照）
１００gちょい
緑豆春雨
一束
市販の和風ドレッシング
おおさじ１
レモン
1／4個
ナンプラー
３〜4滴
ピクルスレリッシュ
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    春雨は指定の戻しかたで戻しておく。
    香草はみじん切りに、パパイヤはスライサーで千切りにしておく。

  2. 2

    ドレッシング、ナンプラー、ピクルスレリッシュ、を混ぜておき、（１）を入れてさらに混ぜる。

  3. 3

    レモンを搾りかけ味をみて、足りないようなら好きな調味料を足す。もちろん辛くしたいときは鷹の爪の細かい輪切りを加えて少しなじませてください（￣ー￣）

コツ・ポイント

パパイヤは切り干し大根でも代用できます。
切り干し大根を戻したら、固くしぼってお使いください。
切り干し大根のときはマヨネーズを加えても美味しいです。。。アジア風ではないかもしれませんが(^_^;)

このレシピの生い立ち

食物繊維禁断症状およびアジアンフード欠乏性高熱の時に考えました(^_^;)
へたなお店よりも良く効きます。
レシピID : 502800 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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春雨サラダ☆香草でアジアン風
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