ラムレーズンのバターケーキ
レシピID :502854
パウンドケーキですが レーズンやナッツにラム酒も混ぜてリッチな味わいに・・・日を置くとバターやレーズンがなじんでもっとおいしくなります。
材料 （ ６×７×１９㎝型 ）
| 無塩バター（マーガリン） | １００ｇ |
| 砂糖 | １００ｇ |
| 卵 | １００g（約２個） |
| 薄力粉 | １００ｇ |
| ベーキングパウダー | 小さじ１/2 |
| フルーツナッツの洋酒漬け | ７０ｇ |
-
1
-
１．パウンド型に刷毛でバターを薄くぬり 強力粉をはたいて 冷蔵庫に入れて冷やしておく。
２．小麦粉とベーキングパウダーをあわせて ふるっておく
３．レーズンなどの洋酒漬けに小麦粉をまぶして置く
-
2
-
ボールに 室温で戻したバターをいれ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。
さらに砂糖を加え 白っぽく ポターっとなるまで よく混ぜる。
☆寒くてなかなか 砂糖が溶けないときは ボールにお湯をいれ湯煎しながら混ぜるとよい
-
3
-
２に溶きほぐした卵を少しずつ加え なめらかになるまで混ぜあわせる。
卵が混ざったら
ヘラに持ち替え
バニラオイル レーズンナッツを加え
さらに 小麦粉を加え さっくり混ぜ合わせる。
-
4
-
用意しておいた パウンドの型に 生地をながし込む。
中央をくぼませるように入れる。
-
5
-
１８０℃のオーブンで３０～４０分焼く。
熱いうちにラム酒をふる
コツ・ポイント
フィリングが沈まないように 小麦粉をまぶしておく。
生地を型にながし 中央を三角形ができるぐらいにくぼませること。
生地を型にながし 中央を三角形ができるぐらいにくぼませること。
つくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
みんなの「このレシピをつくりました」レポートです
くろーにんこれも夜な夜な？チビちゃんの可愛い顔が浮かびます。レポ感謝♡
michikoランチレポありがとうございます。胡桃たっぷりで美味しそう♪私も次は
みずたくいい香りがしてきそうですね♥レポ感謝です～♪
arare*レポありがとうございます。干し柿のラム酒漬け、美味しそう♥
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/07
やっぱりコーヒーにはパウンドケーキが 一番あうと思います。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピが登録されているカテゴリー
- パウンドケーキ > お菓子づくり > その他、バターケーキ
コメント