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ラムレーズンのバターケーキ

レシピID:502854
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パウンドケーキですが レーズンやナッツにラム酒も混ぜてリッチな味わいに・・・日を置くとバターやレーズンがなじんでもっとおいしくなります。

材料 ( 6×7×19㎝型 )

無塩バター(マーガリン)
100g
砂糖 100g
100g(約2個)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
フルーツナッツの洋酒漬け
70g

1

1.パウンド型に刷毛でバターを薄くぬり 強力粉をはたいて 冷蔵庫に入れて冷やしておく。
2.小麦粉とベーキングパウダーをあわせて ふるっておく
3.レーズンなどの洋酒漬けに小麦粉をまぶして置く
 

2

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ボールに 室温で戻したバターをいれ、泡だて器でクリーム状になるまで練る。
さらに砂糖を加え 白っぽく ポターっとなるまで よく混ぜる。
☆寒くてなかなか 砂糖が溶けないときは ボールにお湯をいれ湯煎しながら混ぜるとよい

3

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2に溶きほぐした卵を少しずつ加え なめらかになるまで混ぜあわせる。
卵が混ざったら 
ヘラに持ち替え
バニラオイル レーズンナッツを加え
さらに 小麦粉を加え さっくり混ぜ合わせる。

4

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用意しておいた パウンドの型に 生地をながし込む。
中央をくぼませるように入れる。

5

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180℃のオーブンで30~40分焼く。
熱いうちにラム酒をふる

コツ・ポイント

フィリングが沈まないように 小麦粉をまぶしておく。
生地を型にながし 中央を三角形ができるぐらいにくぼませること。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

14(14人)

09/11/16

写真

ラムレーズンの香りがとてもいいですね♥♥(o→ܫ←o)♫ღ

写真 なおみきゃん

レーズンとラム酒の香りが漂ってきそうです^^レポありがとう

09/11/09

写真

ラム酒の代わりにブランデーで☆大人向けで大好評でした!

チキどん

ブランデーケーキ大好き♪ホイルに包んでね。レポありがとう

09/11/09

写真

ラムレーズンたっぷり入れました!大好きな味です♪またリピします☆

写真 ユリ菜

さっくりとおいしそう♪寒いNYからありがとう

09/11/06

写真

しっとりうまうま^^ありがとう!ご近所さんにも☆

たむたむふぁんご

ほんとに良い色で香りが漂ってきそうです♪レポありがとう

09/10/29

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栗の渋皮煮を入れました。しっとりとっても美味しかったです♪

写真 アンコロ219

とっても美味しそう~♪これからはバターケーキがいいですね^^

09/10/28

写真

大好評のうちに完売♪とっても美味しかったです^-^/

写真 dob

寒くなるとパウンドですね♪完食レポ感激です♥

09/09/17

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出来たばかりなので2~3日後が楽しみです♡とってもいい香り^_^

写真 ねこるる

わぁ~とても美味しそうですね♡一口いただきたい♪ありがとう

09/05/21

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2日待って本当においしかったです。また明日食べるの楽しみです!

写真 かずきーん

卵をよくほぐして混ぜてね。しっとり生地になるよ♪レポ感謝です

Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

公開日:08/02/07
やっぱりコーヒーにはパウンドケーキが 一番あうと思います。

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