ラムレーズンのバターケーキ
Description
パウンドケーキですが レーズンやナッツにラム酒も混ぜてリッチな味わいに・・・日を置くとバターやレーズンがなじんでもっとおいしくなります。
材料
(6×7×19㎝型)
作り方
-
-
3
-
2に溶きほぐした卵を少しずつ加え なめらかになるまで混ぜあわせる。
卵が混ざったら
ヘラに持ち替え
バニラオイル レーズンナッツを加え
さらに 小麦粉を加え さっくり混ぜ合わせる。
-
-
-
4
-
用意しておいた パウンドの型に 生地をながし込む。
中央をくぼませるように入れる。
-
-
-
5
-
180℃のオーブンで30~40分焼く。
熱いうちにラム酒をふる
-
コツ・ポイント
フィリングが沈まないように 小麦粉をまぶしておく。
生地を型にながし 中央を三角形ができるぐらいにくぼませること。
生地を型にながし 中央を三角形ができるぐらいにくぼませること。
このレシピの生い立ち
やっぱりコーヒーにはパウンドケーキが 一番あうと思います。