大根と豚肉と厚揚げの煮物
レシピID:503003
大根のおいしい季節。ほっこり甘辛な煮物はいかが？？
豚肉好き❤我が家には豚肉は外せません（*´^ิ艸^ิ｀）
豚肉好き❤我が家には豚肉は外せません（*´^ิ艸^ิ｀）
材料 （ 3～4人分 ）
| 大根 | 1本 |
| 厚揚げ | |
| 1袋（今回は3個入り） | |
| 豚肉 | 250ｇ |
| 酒・みりん | 各大さじ2 |
| しょうゆ | 大さじ3 |
| 炒め用に ごま油 | 大さじ1 |
| お好みで しょうが・にんにく（チューブ可） | |
| 小さじ1 | |
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は3㎝位の半月切り。厚揚げも食べやすい大きさに切りそろえる。
今回は、豚ばらのブロックを使いました。
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2
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鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。この時お好みでしょうが・にんにくを入れると風味がよいです。
豚肉に火が通ったら、大根を入れてごま油を絡めて、厚揚げを入れ、ひたひた位に水を入れる。（分量外）
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3
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煮立ったら、あくをとり、調味料を入れ、味を整えて中火で20～30分位煮る。（汁気がなくなるまで煮ても、汁気がある状態でもお好みです。）
コツ・ポイント
半月切りの際に、大根にこっそり隠し包丁を入れると、さらに味がしみます。一晩置いたものもさらに絶品です(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
4件
(4人)
いやぁん(๑￫ܫ￩๑)おいしそですぅ♥つくれぽ謝々デス♫♬
大根いい色ですごくおいしそう♡￫ܫ￩♡つくれぽ謝々♥
おいしそーにですね(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉつくれぽ謝謝✿です♫♬
豚コマ…十分です♫♬おいしそうに出来てます❤つくれぽ謝謝✿✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/07
大根がおいしいこの季節。
豚肉好き❤な我が家の定番です。
豚肉好き❤な我が家の定番です。
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