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(17品)
レシピID :503003
大根と豚肉と厚揚げの煮物
大根のおいしい季節。ほっこり甘辛な煮物はいかが？？
豚肉好き❤我が家には豚肉は外せません（*´^ิ艸^ิ｀）
豚肉好き❤我が家には豚肉は外せません（*´^ิ艸^ิ｀）
材料 （ 3～4人分 ）
大根
1本
厚揚げ
1袋（今回は3個入り）
豚肉
250ｇ
酒・みりん
各大さじ2
しょうゆ
大さじ3
炒め用に ごま油
大さじ1
お好みで しょうが・にんにく（チューブ可）
小さじ1
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1
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豚肉は食べやすい大きさに切り、大根は3㎝位の半月切り。厚揚げも食べやすい大きさに切りそろえる。
今回は、豚ばらのブロックを使いました。
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2
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鍋にごま油を入れ、豚肉を炒める。この時お好みでしょうが・にんにくを入れると風味がよいです。
豚肉に火が通ったら、大根を入れてごま油を絡めて、厚揚げを入れ、ひたひた位に水を入れる。（分量外）
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3
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煮立ったら、あくをとり、調味料を入れ、味を整えて中火で20～30分位煮る。（汁気がなくなるまで煮ても、汁気がある状態でもお好みです。）
