濃厚♥ガトーショコラ♥バレンタイン♥
レシピID:503125
材料 （ 18ｃｍ型１個 ）
| チョコレート（ビター） | |
| １２０ｇ | |
| バター | ７０ｇ |
| ●薄力粉 | ３０ｇ |
| ●純ココア | ３０ｇ |
| ○生クリーム | １００ｃｃ |
| ○ラム酒 | 大２ |
| ☆卵黄 | ３個 |
| ☆グラニュー糖 | ５０ｇ |
| ★卵白 | ３個 |
| ★グラニュー糖 | ５０ｇ |
| 粉糖 | 適宜 |
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1
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チョコは小さく割ってレンジで１分チン。２０秒づつ様子を見ながらチン。溶けたら小さく切ったバターを入れて溶かす。
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2
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★卵白をボウルに入れハンドミキサーで混ぜて８部立てになったら砂糖を入れて角が立つまであわ立てる。
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3
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☆の卵黄と砂糖を入れ白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜ、○、①を加えて混ぜる
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4
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●をビニール袋に入れてパフパフしてふるったものを③に加え、②の卵白をあわ立てた1/2を最初に入れグルグルに混ぜる。その後残りの卵白を加え混ぜる。
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5
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型にあわせた紙をしいて、生地を流しいれる。１７０℃に余熱したオーブンに入れ、２０分焼いて、たけ串をさして、何もついてこなかったらOKです。
冷めたら、粉糖をふる。
コツ・ポイント
卵白の泡立てがフワフワ感の決め手♥でも、チョコの溶かし方は溶かしすぎには注意してくださいね～
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
れぽありがとう♪プレゼント喜んでもらえたよね～♥
絶賛れぽ♥感激♪生クリーム添えでさらにUPですね～♪
08/02/13
えな子
れぽありがとう♥美味しそうにできてますね～アレンジステキ！
れぽありがとう♥とってもすてきなラッピングですね♥
れぽ♥ありがとう♥美味しそうに完成ですね～♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/07
今まで何度も作っていたレシピをカロリー控えめのレシピで作りました。本とに味も保証付きの美味しさ♥
簡単に作って食べたい時は？簡単チョコケーキ♥を～↓
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