ハレの日・もち米団子

ハレの日・もち米団子

Description

お祝いの時などに。
おなかにたまるので主食にもなります。

材料

もち米
三分の二カップ*2
豚ひき肉
400グラム
レンコン
5センチ
長ネギ
5センチ
ちょっと
少々
胡椒
少々
一個
スプーン一杯位
スプーン一杯位

作り方

  1. 1

    もち米をあらって水に浸しておく

  2. 2

    材料を全部みじん切りにしてひき肉に調味料と材料を加え粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    豚肉と材料を3センチくらいの団子にしていく。

  4. 4

    もち米の上を転がして団子の表面にもち米をくっつける。

  5. 5

    団子が重ならないように蒸し器にいれて30分ほど弱火で蒸す。

コツ・ポイント

手に水をつけながら団子にするとまとまりやすいと思います。
酢醤油またはからし醤油で食べます。

このレシピの生い立ち

母が作ってくれていたので子供の頃からの好物です。
お祝いの時などに食べていました。
レシピID : 503194 公開日 : 08/02/07 更新日 : 08/02/07

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