カフェランチ風てりてり鶏肉の温玉丼
レシピID:503298
鶏の照り焼きをゴロゴロご飯にのせ、温泉卵をとろ～りくずして召し上がれ♬
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | １枚 |
| ■しょうゆ | 大さじ２ |
| ■みりん | 大さじ２ |
| ■酒 | 大さじ１ |
| ごはん | ２人分 |
| 温泉卵 | 2個 |
| 水菜、レタスなど | 適量 |
| あさつき | ２～３本 |
| マヨネーズ | 好みで小さじ１ほど |
| サラダオイル | 小さじ１ |
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1
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鶏もも肉は一口大に切り、■に１５分くらい漬けこむ。
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2
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フライパンにオイルをしき、漬け汁をよく切った１の鶏肉を焼く。火が通ったら残りの漬け汁を加えて照りが出るまでからめる。
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3
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水菜、またはレタスなどは食べやすく切る。あさつきは小口切り。
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4
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器にご飯を盛り、水菜（レタス）をのせ、鶏肉をのせる。その上に温泉卵を乗せ、鶏肉のフライパンに残ったたれをかけ、あさつきを散らしてできあがり。好みでマヨネーズを添えて。
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5
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これが汐留カフェランチのオリジナル。上に乗ってるのは白髪ねぎ、お肉の下は海苔です。温泉卵は乗ってません・・・
コツ・ポイント
鶏肉はそのままではちょっと濃い目の味になっていますが、ご飯に乗せるならこれくらいでいいかな。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
41件
(40人)
温玉って美味しすぎですよね♪catckayさんありがとう♡
可愛く盛り付けて下さったのね♪素敵なおうちカフェありがとう♡
ほんとにおうちカフェ風ですね♪まっけいさんどうもありがとう♡
うんうんかなりカフェ風です♪ひかぴーママさんどうも有り難う♡
くずれた卵が絡んで美味しいですよね♪ありがとうございます♡
目玉もすっごく美味しそう！私もカフェ気分いただき♪有難う♡
マヨの飾りが可愛い♪asu珍さんどうもありがとうございます♡
わ～サラダだとおかずになりますね♪ニコニコ笑顔さん有難う♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/11
汐留のカフェで食べたランチメニューのアレンジです。
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