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(17品)
レシピID :503320
中華に合う醤油ベースのグリーンサラダ
すごくシンプルですが、ヘルシーで簡単で美味しい、お醤油ベースのグリーンサラダです。
材料 （ 2人分 ）
サニーレタス
2枚
水菜
1/4束
塩
適量
大葉にんにく醤油
ぐるっとひとまわし
プレーンヨーグルト(乳清もぜひ)
大さじ1〜1.5
ごま油
小さじ1/2
焼きのり
適量
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1
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水菜とレタスは食べやすい大きさに切り、ぬるま湯につけてぱりっとさせておく。
-
2
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1の水をよくきり、塩をひとつまみふる。続いて、プレーンヨーグルトを入れて大葉にんにく醤油をぐるっとひとまわしかけ、ざっくりまぜる。
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3
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味を見て、ちょうどよければ、最後にごま油をふりかけて香りをつけ、お皿に盛りつけて焼き海苔をちぎってトッピング。
完成です。
コツ・ポイント
調味料であえるのは食べる直前がよいと思います。混ぜすぎたり、まぜて時間がたつとレタスがしんなりしすぎてしまいますので。
ヨーグルトは入れなくても良いですが、これを入れると乳清の酸味がさっぱり感をかなりUPさせます。入れすぎず、気づかないくらいのさりげない量がベストです。
ヨーグルトは入れなくても良いですが、これを入れると乳清の酸味がさっぱり感をかなりUPさせます。入れすぎず、気づかないくらいのさりげない量がベストです。
一昨日から漬け込んでいた、大葉にんにくしょうゆが出来たので
早速今日のブランチ（昼より(^-^；)）につくりました。
インドのキーマカレーに合わせたんだけれど、
これにも、ヨーグルトが入っているので、
とてもよくマッチしていたよ。
いずみちゃんレシピ本当美味しいね！
大葉にんにく醤油利用サラダ、カンタンで美味しいですよね！
つくってただけてかなりうれしぃです♪
かざぴーさんキーマカレーつくったの！？いいなぁいいなぁ
私カレー大大大スキ！！！とくにクセのある系が。
そうそう、このサラダはヨーグルトが入るので、
洋食以外はいけるはずです（＾＾
まだまだ料理は未熟な私ですが、おほめ頂き嬉しいです(照