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中華に合う醤油ベースのグリーンサラダ

レシピID:503320

すごくシンプルですが、ヘルシーで簡単で美味しい、お醤油ベースのグリーンサラダです。

材料（ 2人分）

サニーレタス	2枚
水菜	1/4束
塩	適量
大葉にんにく醤油	ぐるっとひとまわし
プレーンヨーグルト(乳清もぜひ)
大さじ1〜1.5
ごま油	小さじ1/2
焼きのり	適量

1: 水菜とレタスは食べやすい大きさに切り、ぬるま湯につけてぱりっとさせておく。

2: 1の水をよくきり、塩をひとつまみふる。続いて、プレーンヨーグルトを入れて大葉にんにく醤油をぐるっとひとまわしかけ、ざっくりまぜる。

3: 味を見て、ちょうどよければ、最後にごま油をふりかけて香りをつけ、お皿に盛りつけて焼き海苔をちぎってトッピング。
完成です。

コツ・ポイント

調味料であえるのは食べる直前がよいと思います。混ぜすぎたり、まぜて時間がたつとレタスがしんなりしすぎてしまいますので。
ヨーグルトは入れなくても良いですが、これを入れると乳清の酸味がさっぱり感をかなりUPさせます。入れすぎず、気づかないくらいのさりげない量がベストです。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/05/18

美味しいレシピをありがとうございました♪海苔の香りが美味しい～

勇気凛りん

勇気凛りんさんにレポ頂けて感激です〜☆盛りつけが美しいです！

08/02/16

アスパラで作りました。シンプルヘルシーの代表だね♪

かざぴー

アスパラも絶対合いますょね☆きれいで美味しそうです♪

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/08

濃い味の中華料理をメインにつくったときに、中華ドレッシング系ではなくさっぱり系の中華にあうサラダが食べたいなと思い、好きな材料をまぜてみました。
マヨだとこってりしてしまうので、ヘルシーにヨーグルトを加えたら、勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油と合ったので感動でした♪夫にも美味しいとほめられたのでレシピにのせることにしました。
醤油ベースなので和食との相性も良くて我が家のレギュラーメニューです。

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