コーンスープ
レシピID:503522
子供の頃から飲んでいるコーンスープ。洋食のおかずの時は必ず登場していました。
材料 （ 2-3cup分 ）
| コーン | 小2缶（※） |
| 牛乳 | 200cc |
| バター | 大1 |
| 小麦粉 | 大1 |
| コンソメ | 固形1/2個分 |
| 水 | 200cc |
| こしょう | 少々 |
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1
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水にコンソメを入れ、火にかけて溶かす。こしょうをひと振り。
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2
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(1)と別の鍋（出来上がり用）にバターを入れる。熱してバターが溶けたところに小麦粉を入れ木べらでぐるぐる混ぜる。だんごのようになる。
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3
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(2)の鍋に、(1)のコンソメスープを少しずつ入れよくかき混ぜる。ダマができないように気をつける。最初は少しずつ入れてぐるぐる混ぜ、ひとまとまりになったらまた少し、を繰り返す。ホワイトソースを作る要領で。最後はかなりゆるくなる。
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4
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(3)にコーン缶を入れる。
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5
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飲む前に、牛乳を入れ温めて出来上がり。
コツ・ポイント
（※）材料のコーンは、アヲハタのコーン缶を使用しています。クリームタイプと粒タイプ1缶ずつ。粒タイプだけだとさらさらになり、クリームタイプだけだととろりとした感じになります。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
母の味と言えばわが家はみそ汁ではなく、このコーンスープ。子供の頃から飲んで作っているので、どの料理よりも早くにレシピなしで作れるようになっていました。
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