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(13品)
レシピID :503559
味噌ラーメン風な味噌ス－プ
野菜が沢山食べれちゃう。おいしいのに、切ってさえしまえば、結構ぱぱっと短時間でできちゃいます。
材料 （ ４人分 ）
豚挽き肉
大さじ３
もやし
一袋
たまねぎ（スライス）
１／２個
にんじん（千切り）
少々
にら（５ｃｍに切る）
一わ
にんにく（すりおろし）
一片
水
5カップ
ごま油
小さじ１
唐辛子（二つに折って種を出す）
１本
■
≪調味料≫
コンソメ顆粒
小さじ１
塩
ひとつまみ
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１／２
味噌
大さじ２くらいで加減
コショウ
少々
■
≪トッピング≫
長ネギ･コーン・白ごま
適量
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1
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鍋にごま油を入れ、ひき肉を炒め、ポロポロになったら玉ねぎ、人参、赤唐辛子を入れて軽く炒め、水とコンソメを入れる。
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2
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煮立ったら、酒、醤油、みりん、塩を入れる。
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3
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次にもやしとにらを入れ、煮立ってきたら、味噌を入れ、コショウをふり、味見する。最後におろしニンニクを加えてひと混ぜして火を止める。（もやしとニラを煮過ぎないように、ここは手早く作業。味噌を一度に入れてしまわず、味見して調節する。）
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4
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どんぶりに盛り、刻みネギ、コーン、ゴマをトッピングする。
このレシピもすっごくおいしそう！味噌ラーメン大好きなのでぜひ作りたいです。
ではまたお邪魔します♪