カリッカリ大学いも
レシピID:503564
ホクホクのさつまいもにカリッカリのあめをコーティング。チビ達のおやつに大好評です♪
材料 （ ４人分 ）
| さつまいも | |
| ２本（５００ｇくらい） | |
| ごま | 大さじ１ |
| 砂糖 | 1/2カップ |
| 水 | 1/4カップ |
| サラダ油 | 大さじ１ |
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1
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さつまいもの皮をむいて一口大に切り、水にさらして水分を拭く。
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2
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１６０度の油で５分くらい、カリッと揚げる。
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3
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皿に油を薄く塗っておく。（サラダ油、ごま油なんでもOK)
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4
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フライパンに砂糖、水、サラダ油を入れて中火にかけあめを作る。この時まぜすぎると白くなってしまうので、フライパンを時々ゆする程度にしてください。
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5
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泡が小さくなって、色がつきはじめたら火を止める。
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6
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すぐにごまを入れて揚げたさつまいもを投入～。
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7
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あめをからめたさつまいもを、油を塗った皿にくっつかないように並べる。
あめが固まったら完成！！
コツ・ポイント
使用後のフライパンは水を入れて火にかけるときれいにとれます。
あめが固まったくらいが食べごろです。次の日になるとあめが溶けてきてしまうので、その日のうちに召し上がれ～（＾＾）
あめが固まったくらいが食べごろです。次の日になるとあめが溶けてきてしまうので、その日のうちに召し上がれ～（＾＾）
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
娘さん気に入っていただけたかな？ドキドキ(｡-∀-)ﾆﾋ♪
カリカリにできたかしら？ドキドキ☆つくれぽ感謝です♪
そうなの！カリカリは当日限定なの☆つくれぽ感謝～！！
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
結婚するとき母親からもらった本を参考に、改良をしながらこのレシピに落ち着きました。
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