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(55品)
レシピID :503564
カリッカリ大学いも
ホクホクのさつまいもにカリッカリのあめをコーティング。チビ達のおやつに大好評です♪
材料 （ ４人分 ）
さつまいも
２本（５００ｇくらい）
ごま
大さじ１
砂糖
1/2カップ
水
1/4カップ
サラダ油
大さじ１
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1
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さつまいもの皮をむいて一口大に切り、水にさらして水分を拭く。
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2
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１６０度の油で５分くらい、カリッと揚げる。
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3
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皿に油を薄く塗っておく。（サラダ油、ごま油なんでもOK)
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4
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フライパンに砂糖、水、サラダ油を入れて中火にかけあめを作る。この時まぜすぎると白くなってしまうので、フライパンを時々ゆする程度にしてください。
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5
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泡が小さくなって、色がつきはじめたら火を止める。
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6
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すぐにごまを入れて揚げたさつまいもを投入～。
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7
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あめをからめたさつまいもを、油を塗った皿にくっつかないように並べる。
あめが固まったら完成！！
