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≋ほんわか❤日和≋

by ゆきゆこ ゆきゆこさんの写真

08/2/8

レシピID:503573

濃厚苺❤レアチーズケーキの写真

濃厚苺❤レアチーズケーキ

by ゆきゆこ

ピンクハートが可愛い~(*´艸`*)甘酸っぱさがバレンタインにぴったり❤基本は混ぜるだけだから簡単(*^-゜)v (2008.2.17コツ、ポイント追加)

材料:

タルト生地   ハートカップ(大)6個分

  材料 分量  
フィラデルフィア クリームチーズ 150g
生クリーム 60g
苺(フリーズドライ) 10g
砂糖 50g
白ワイン 大さじ2
粉ゼラチン 3g
ホワイトチョコ 適量

作り方:

1
手順1の写真

耐熱皿に白ワインをいれ、粉ゼラチンを振り入れる

2
手順2の写真

ビニール袋に苺を入れ、めん棒などで上からたたいて砕き、細かくなったら、残っている塊を指でつぶす

3
手順3の写真

耐熱ボールに生クリームとクリームチーズを細かく切って入れ、レンジで1分半加熱する


4
手順4の写真

泡だて器でよく混ぜ、砂糖を入れ、混ぜ、レンジで30秒加熱する

5
手順5の写真

ハンドミキサーで3分くらい撹拌する

6
手順6の写真

2の苺を加えよく混ぜる


7
手順7の写真

1のゼラチンをレンジで30秒加熱し、6に加えて混ぜる

8
手順8の写真

カップに7を流し込み冷蔵庫に入れる

9
手順9の写真

ホワイトチョコをスプーンなどで削る


10
手順10の写真

8の表面が少し固まったら9のホワイトチョコを上につけもう一度冷蔵庫で冷やし、固まったら   できあがり☆彡

11
手順11の写真

2008.2.15 フィラデルフィアクリームチーズを使ったバレンタインスウィーツレシピコンテストにて メッセージ賞を頂きました。ありがとうございますhttp://cookpad.com/pr/contest/index.cfm?id=149


メモ(コツ、ポイント):

★キレイなピンクにする為手順2で、しっかりと苺をパウダー状にししてください                                   ★手順8は手早くおこなってください。固まってくると流しにくくなります★流し込む際、こんもりと上のほうまでレアチーズを入れることで、丸みを帯びた可愛い仕上がりになります                 ★使用したハートのサイズは横の一番長い部分が7cmでした

このレシピの生い立ち:

★可愛いお菓子を考えていて

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