もずく・もやし炒め
レシピID:503635
意外ですが・・・炒めた「もずく」も、なかなかイケるんです！
材料
| もずく | 1パック |
| もやし | １袋 |
| にんにく | １～２カケ |
| サラダ油 | 適量 |
| 鶏ガラスープの素 | 小さじ２～３ |
| 白ゴマ | お好みで |
-
1
-
フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りしたニンニクを加え、香りが立つまで炒める。
-
2
-
①にもやしを加え、炒める。 もやしの炒め具合は個人の好みによりますが、私的にはシャキシャキ感がある方が美味しいと思います。
-
3
-
②に水切りしたもずくを加え、もやしと馴染むように炒め合わせる。
-
4
-
③に鶏ガラスープの素を加え、炒める。 お好み量の塩を加え、味を整えれば出来上がり♪
-
5
-
盛り付け後、白ゴマを指ですりつぶしてトッピングしても、良いですね。
コツ・ポイント
もずくは味付けしていないものを使って下さい。
このレシピでは、１５０ｇ入りの洗いもずくを１パック使用しています。
このレシピでは、１５０ｇ入りの洗いもずくを１パック使用しています。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
沖縄料理店で食べた、もずくともやし炒めが美味しかった。
「また食べたい！」→「家で作ってみよう♪」
調味料をあれこれ試し、何度も作った末、この味になりました。
沖縄料理店で食べた味とは、似てるような、似てないような・・・・・・。（笑）
「また食べたい！」→「家で作ってみよう♪」
調味料をあれこれ試し、何度も作った末、この味になりました。
沖縄料理店で食べた味とは、似てるような、似てないような・・・・・・。（笑）
簡単リンク
外部のブログにこのレシピのリンクを貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント