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私の♡高野豆腐の煮物

レシピID :503709
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薄口しょう油を使っているのでとても上品な仕上がりになりました。
ルイくん ルイくん

材料

高野豆腐 3枚
干椎茸 6個
にんじん 3cm位
いんげん（絹さや） 3～4本
■ ─調味料──
だし汁（※1メモ参照） 2カップ
さとう 大さじ2
薄口しょう油 大さじ2
みりん 小さじ1
塩 小さじ１/2～2/3
■ ─物足りない方は─
和風顆粒だし お好みで

1

干椎茸・高野豆腐をもどし、高野豆腐は切り分けておく。
にんじん・いんげんも好みの大きさに切る。

2

お鍋に全ての材料を加え火にかける。

3

にんじんが柔らかくなってきたところでいんげんを入れ味を調えて出来上がり。

※もう少々味をつけたい方は、和風顆粒だしを加えてください。

コツ・ポイント

※1）干椎茸の戻し汁も含めて2カップのだし汁にすると美味しいです。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/08

試行錯誤生まれたレシピです。

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