れんこん＆豚バラで酢っぱウマッ♪
レシピID:503720
ほんとにほんとに美味しいの♪シャキシャキれんこん＆コッテリなのにさっぱりいただける豚バラ。。。たまりませ～ん。
材料 （ ２人分 ）
| れんこん | ２００ｇ |
| 豚バラ | １５０ｇ |
| 青ねぎ（小口切り） | たっぷり♪ |
| 酒 | 大２ |
| 砂糖 | 小２ |
| 本みりん | 大１ |
| 醤油 | 大２ |
| 酢 | 大１ |
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1
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れんこんは２ミリ厚さの半月切りにし酢水にさらした後、水気をきっておく。豚バラは２センチ幅にカット。
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2
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豚バラを炒めていく。半分ぐらい火が通ったられんこん投入。
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3
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調味料を順に加え蓋をして２～３分。蓋をあけて煮汁がほとんどなくなるまで煮からめていく。
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4
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火を消し仕上げに青ねぎを加え混ぜ合わせて出来上がり♪
コツ・ポイント
豚バラなので炒める際、油なしでＯＫでした。青ねぎは火を消してからね♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
お酢使いにはまってます（笑）
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