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レシピID :503733
☆あったか和む かぼちゃほうとう☆
材料 （ 2人分 ）
うどん
2玉
かぼちゃ
100g
大根
3cm
人参
5cm
玉ねぎ
1/4個
油揚げ
1枚
切り餅
2個
だし汁
6カップ
◎味噌
大さじ3弱
◎めんつゆ
大さじ2
小麦粉
大さじ1/2
卵
1個
-
1
-
かぼちゃ･大根･人参は短冊切り。玉ねぎは薄切りし、油揚げは細切りにする。餅は5㎜角に切る。
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2
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うどんを手でほぐし、小麦粉をまぶす。卵を溶いておく。
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3
-
沸騰寸前のダシに1のかぼちゃ以外の具材を入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
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4
-
3に1のかぼちゃ･◎を加え調味する。
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5
-
4に2のうどんを入れ、かぼちゃを崩さないよう優しくかき混ぜながらトロミがつくまで煮込む。
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6
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5に2の溶き卵を回し入れ蓋をし火を止め、1分蒸らして完成☆彡
コツ・ポイント
･細かく切った餅とうどんにまぶした小麦粉がほうとうの醍醐味である“トロミ”を出します。
･かぼちゃ以外はお肉などお好みの具材を入れて下さい。
･だし汁は水6カップ＋ダシの素小さじ2でも可。
･赤味噌使用がオススメです♫ ♬
･かぼちゃ以外はお肉などお好みの具材を入れて下さい。
･だし汁は水6カップ＋ダシの素小さじ2でも可。
･赤味噌使用がオススメです♫ ♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
58件
(52人)
旬のお野菜もたっぷり美味しそう✿お口に合ってよかったです！
たっぷり具沢山なお写真にホッコリ✿気に入って頂け嬉しいです！
嬉しいれぽ有難うございます☆ご主人の体調、回復しますように…
さつま芋アレンジ有難うです✿ほっこりしてもらえて良かったです
汗をかきながらのほうとうも美味しいですよね♪具沢山れぽ感謝！
たっぷりお野菜美味しそ～う！お口に合ったようでよかったです✿
お家デートの夕食にチョイスして頂け光栄です♡れぽ感謝!!
具沢山で栄養満点写真ですね☆お口に合ってよかったです～
私までほっこりしちゃうお写真♡お口に合ってよかったです。
ホッコリ和むいい色ですね✿ポカポカになって貰えて嬉しいです。
ほうとうって栄養も満点だよね✿あまり頑張り過ぎないでね。
体調いかがですか??具沢山で栄養も満点でしょうね✿
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