☆あったか和む かぼちゃほうとう☆
レシピID:503733
材料 （ 2人分 ）
| うどん | 2玉 |
| かぼちゃ | 100g |
| 大根 | 3cm |
| 人参 | 5cm |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| 油揚げ | 1枚 |
| 切り餅 | 2個 |
| だし汁 | 6カップ |
| ◎味噌 | 大さじ3弱 |
| ◎めんつゆ | 大さじ2 |
| 小麦粉 | 大さじ1/2 |
| 卵 | 1個 |
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1
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かぼちゃ･大根･人参は短冊切り。玉ねぎは薄切りし、油揚げは細切りにする。餅は5㎜角に切る。
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2
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うどんを手でほぐし、小麦粉をまぶす。卵を溶いておく。
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3
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沸騰寸前のダシに1のかぼちゃ以外の具材を入れ、具材が柔らかくなるまで煮る。
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4
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3に1のかぼちゃ･◎を加え調味する。
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5
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4に2のうどんを入れ、かぼちゃを崩さないよう優しくかき混ぜながらトロミがつくまで煮込む。
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6
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5に2の溶き卵を回し入れ蓋をし火を止め、1分蒸らして完成☆彡
コツ・ポイント
･細かく切った餅とうどんにまぶした小麦粉がほうとうの醍醐味である“トロミ”を出します。
･かぼちゃ以外はお肉などお好みの具材を入れて下さい。
･だし汁は水6カップ＋ダシの素小さじ2でも可。
･赤味噌使用がオススメです♫ ♬
･かぼちゃ以外はお肉などお好みの具材を入れて下さい。
･だし汁は水6カップ＋ダシの素小さじ2でも可。
･赤味噌使用がオススメです♫ ♬
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
36件
(33人)
急に寒くなってきたのでおうどんはほっこりですよね✿ありがとう
ほうとうが恋しい季節ですよね✿手打ち麺カッコ良いッス!!
具沢山で美味しそうです✿お子さんも食べてくれたかな～
え゛っ、９人分手打ちだったんですか(゜ロ゜；)凄いッス!!
アレンジ嬉しいです♡さつま芋バージョン私も食べたいな～
ほうとうが美味しい季節になりましたよね。気に入って頂け光栄♡
おうどんはほうとうかな?きしめんかな??本格的で美味しそう✿
リピ嬉しいです!!暑い中食べるほうとうも良いですよね✿
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/08
山梨で食べたほうとうの味が忘れられない!!
あの味をお家で作ってみました。
あの味をお家で作ってみました。
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