揚げ茄子のマヨソース和え。
レシピID:50393
こんがりと揚げた茄子ってなんでこんなにおいしいんでしょう？
材料 （ 5～6人分 ）
| なす | 中3本 |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| めんつゆ | 大さじ1と半分 |
| ねぎ | 適宜 |
| 揚げ油（サラダ油） | 適宜 |
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1
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茄子は洗って水気をペーパータオルなどでふき取り、乱切りにする。
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2
-
180度のサラダ油で茄子をこんがりと揚げ、余分な油を切ってボウルに入れる。
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3
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マヨネーズとめんつゆを良く混ぜ、2.の茄子と和えて器に盛り、ねぎを散らして完成。できたてをどうぞ。
コツ・ポイント
めんつゆは、市販の2倍濃縮タイプを使いました。揚げたてもおいしいですが、冷たくしてもおいしかったです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
19件
(19人)
ズッキーニも美味しそうですね！
マヨとすごく合いますよね！
気に入っていただけてうれしいです！
身に余る光栄なお言葉恐れ入ります・・・。ウレシハズカシです。
そんなに気に入っていただけたとは嬉しいです！
ありがとうございます。とても合いますよね！
ありがとうございます。また作ってみてくださいね。
ありがとうございます。美味しいですよね！
このレシピの生い立ち
公開日：02/04/22
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いつもお世話になってます＾＾
揚げナスは、いつもめんつゆのみで食べていたんですが、マヨいいですね！
まったりコクが出て♪
とっても美味しかったです。ご馳走様でした。
こちらこそいつもどうもです！
揚げ茄子、おいしいですよね〜。気に入ってくださって嬉しいです。
ご感想＆つくれぽをどうもありがとうございました！