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♡フォンダンフロマージュ・ショコラ♡

レシピID :503987
メイン画像
濃厚なチョコレート味のチーズケーキの中はトロトロ～。簡単なのに、ちょっぴり凝ってるように見えちゃう気がして自分的には満足❤ฺ
しほほ しほほ

材料 （ ココット皿３個ぐらい ）

フィラデルフィアクリームチーズ １００ｇ
生クリーム ５０ｃｃ
板チョコ １枚（６５ｇ）
卵 １個
砂糖 大さじ３
純ココア 大さじ１
薄力粉 大さじ１

1

クリームチーズは室温で柔らかくしておく。
板チョコを刻んで湯煎で溶かす。ここに生クリーム、クリームチーズを加えてよく混ぜる。

2

別のボウルに卵を入れ湯煎しながらハンドミキサーで泡立てる。砂糖も加えちょっともったりするまで。
＊メモ参照

3

２に1を加え泡だて器で混ぜる。混ざったら純ココアと薄力粉を加えヘラでさっくり混ぜる。

4

型に流し、１７０度のオーブンで２０分ぐらい焼く。外側が焼けて固くて、真ん中がまだ柔らかい状態が理想。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊真ん中まで焼いても普通のチョコ味のチーズケーキで美味しいです☆

5

やや冷めてから冷蔵庫に入れて冷やす。食べる前に常温に戻すとトロトロに。冷たいままだとどっしり濃厚な感じになります。

6

写真

バター＆薄力粉をまぶしたハート型に入れて焼いたもの。型から出す時に崩れやすいので必ず冷めてから出してください。

コツ・ポイント

○チョコは好きなもので。今回はブラックを使いました。○２の泡立てで泡立てすぎるとフワフワした感じになります。どっしり濃厚にさせたい時はちょっと泡立てる感じで。○中をとろ～っとさせるためには、厚みがある型を使ってください。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1件 (1人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

08/09/03

写真

濃厚でおいしかったです^^好評でした！次はトロトロに作りたいです

なみえちゃん

好評でよかったですね♡レポありがとうです！

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/09

チーズケーキが大好きな夫のためにバレンタインもチーズケーキで行こうと。

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