時間のない日に☆簡単ささみ丼
レシピID:504059
2009.6.14話題入り☆ささみを甘辛く焼いて、ご飯に乗せるだけ！柔らかいささみと海苔の香りが、温かいご飯に合います♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 鶏ささみ | ７本（３３０ｇ） |
| 塩 | 適宜 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 適宜 |
| ★酒 | 大さじ１ |
| ★しょうゆ | 大さじ２ |
| ★みりん | 大さじ１ |
| ★砂糖 | 小さじ１ |
| 海苔 | 適宜 |
| ゴマ | 適宜 |
| 大葉 | あれば彩りに |
| サラダ油 | 適量 |
| ご飯 | お好きな量 |
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1
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ささみに筋があれば取り、厚いところは開いて厚みを均一にする。 塩こしょうする。
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2
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小麦粉を薄くまぶしつける。 ★の調味料をあわせておく。
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3
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フライパンにサラダ油を熱し、ささみを焼く。
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4
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ほどよく焼き色がついたら裏返して焼く。 （火が通りにくい場合は、酒少々をふってフタをして弱火で蒸し焼きにしても）
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5
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２で合わせておいた★の調味料を入れ、フライパンを揺すりながら調味料をからめる。
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6
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つやよく仕上がったら、ささみを取り出し、食べやすい大きさにほぐす。ご飯に乗せて、フライパンに残ったタレをかける。海苔・ゴマ・大葉(写真にはありませんがオススメ！)などをお好みでトッピングして出来上がり☆
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7
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２００９年６月１４日に話題入りさせていただきました☆ ありがとうございます！
コツ・ポイント
ピーマンやネギを一緒に炒めて添えても。 最後にささみをほぐすのが面倒だったら、丸ごと乗せちゃってもいいかもしれません♪ お弁当にも合いますよ☆
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
23件
(21人)
すりごま美味しそう！絶賛嬉しいです☆自炊頑張って下さい～♪
柔らかくできて良かった♪お弁当にもありがとうございます！
ささみたっぷりで美味しそう～！大成功で良かった☆ありがとう！
温泉卵かな…？とっても美味しそうですね！有難うございます☆
海苔たっぷりで美味しそうですね！！ありがとうございます☆
気に入って頂けて嬉しいです♪つくれぽありがとうございます！
温泉卵ですか～!?美味しそう！良かったらまたお願いします～☆
わ～～♪リピ嬉しいです♡美味しそう！！本当にありがとう～♡
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/09
実家で出てきた丼です。とにかく簡単なので、定期的に登場します。
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