クリーミーな里芋のコロッケ
レシピID:504131
里芋のコロッケにベーコンをたっぷりいれ マヨネーズでクリーミーにしあげてみました
さくさく もちもち。。。
さくさく もちもち。。。
材料 （ ２人分 ）
| 里芋 | 200g |
| ベーコン | 150g |
| たまねぎ | 1/4 |
| マヨネーズ | 大さじ１ |
| 小麦粉 パン粉 溶き卵 | |
| 適量 | |
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1
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里芋は電子レンジでちん～♪し 皮をむき つぶしておく。（ミキサーにかけるとクリーミーに）
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2
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ベーコンを油がでるまで よく炒め たまねぎを加えてさらにいためる。
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3
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１の里芋に２を加え 塩 こしょう マヨネーズで味を整え 好みの形に丸め 小麦粉 卵 パン粉の順に衣をつけ １８０℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
里芋はたくさんの油で揚げなくても フライパンに入れた５センチほどの油で揚がります。
今回は トマトソースにしました。
今回は トマトソースにしました。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/09
クリーミーな里芋のコロッケが大好き
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