レシピ検索No.1
詳細検索 |
«のレシピ
(117品)
レシピID :504345
帆立とﾌﾞﾛｯｺﾘｰのｼﾁｭｰ
帆立の味がしっかり染みた、あったかﾒﾆｭｰです。
材料 （ 8人分 ）
帆立の貝柱
8個
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
1個
玉ねぎ
1と1/2
人参
1/2個
ﾎﾜｲﾄｼﾁｭｰの素
1箱
ｻﾗﾀﾞ油
大さじ2
水
900ml
牛乳
200ml
-
1
-
貝柱は、4等分に切り、塩ｺｼｮｳをしておきます。玉ねぎ･人参は乱切り、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分けて塩湯でしておきます。
-
2
-
鍋にｻﾗﾀﾞ油大さじ1を熱して玉ねぎとにんじんを焦がさないように炒め、水を加えてあくを取りながら煮込みます。
-
3
-
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油大さじ1を熱して、帆立を軽くいためます。
-
4
-
いったん鍋の火を止めてｼﾁｭｰﾙｰを割りいれ、溶けたら再び煮込みます。仕上げに帆立と牛乳を加えてひと煮立ちしたら、器に盛って出来上がり。
コメント