０。Ｏ美味しいサーモンの親子丼０。Ｏ
レシピID:504468
やっぱり寿司酢をつかうならお寿司でしょう！
海苔巻きが上手くできなくてもこれなら誰でもできるからオススメ☆
海苔巻きが上手くできなくてもこれなら誰でもできるからオススメ☆
材料 （ ４人分 ）
| サーモンの柵 | 200グラム |
| 味付きいくら | ５０グラム |
| 炊きたてご飯（SANTORY南アルプスの天然水使用） | |
| ２合 | |
| ミツカン寿司酢 | 大さじ４ |
| 砂糖 | 大さじ１ |
| のり | 適量 |
| 醤油 | 小さじ１ |
| みりん | 大さじ２ |
| ３倍濃縮めんつゆ | 大さじ２ |
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1
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ご飯を２合炊飯器で普通に炊きます。
のり、みりん、醤油、濃縮めんつゆをボールにいれ混ぜる
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2
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サーモンを薄く刺身状に切る
１のタレに漬ける
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3
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ご飯が炊けたらすばやく砂糖と寿司酢を入れて切るようにさっくり混ぜる。
混ぜすぎるとねちょねちょするので手早くする
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4
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３のご飯を冷ます。
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5
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冷ましたら器にご飯を盛り、手でちぎったのりをご飯の上にのせる
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6
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２で漬けておいたサーモンを乗せ、いくらをのせたら完成♪
コツ・ポイント
ご飯を炊き立てのうちに混ぜると酢が米に良くしみる。
砂糖を入れると酢飯のすっぱさが和らいでおいしくなる
砂糖を入れると酢飯のすっぱさが和らいでおいしくなる
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/09
美味しいサーモンのお刺身といくらが家にあったので♪
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