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(1品)
レシピID :504480
彩り鮮やか野菜の卵焼き
野菜たっぷりの卵焼きです。カンタンなので朝食にピッタリ！
材料 （ 1人分 ）
卵
１個
玉ねぎ
1/2個
ナス
1/2本
トマト
1/2個
オリーブオイル
適量
ガーリックパウダー
少々
砂糖
少々
塩
少々
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1
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卵は溶きほぐし、砂糖を加えて更に混ぜます。玉ねぎは細切りにし、ナスは輪切りにし、トマトは食べやすい大きさに切ります。
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2
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フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎとナスを炒めます。ガーリックパウダーと塩で味付けをします。
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3
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野菜に火が通ってきたら、溶き卵を流し入れ、焼けてきたら切っておいたトマトをトッピングしてできあがり。
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