野菜たっぷり鶏味噌鍋
レシピID:504649
とにかく大量の野菜を取りたくて
材料 （ 4人分 ）
| 鶏ムネ肉 | 半分 |
| 白菜 | 8分の1 |
| モヤシ | 半袋 |
| こんにゃく | 250ｇ |
| 豆腐 | 1丁 |
| ごぼう | 半分 |
| ねぎ | 1本 |
| 水 | 1リットル |
| 出汁の素 | 小2 |
| 酒 | 大2 |
| みりん | 大2 |
| 味噌 | 大3 |
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1
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鶏ムネ肉：一口大、
白菜：短冊切り、
モヤシ：そのまま、
豆腐：一口大、
ごぼう：削ぎ切り、
ねぎ：一口大、
にそれぞれ切る。
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2
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鍋に1と水・出汁の素・酒・みりんを加え、煮立たせる。あくが出て来るすくう。
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3
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沸騰したら、味噌を加えて、弱火にして10分煮込んだら完成。
コツ・ポイント
鶏肉、モヤシ、白菜から水と出汁が出てきます。
出来るだけ大量に作ることがおいしく作るコツです。
出来るだけ大量に作ることがおいしく作るコツです。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/10
白菜とモヤシを使い切りたかったので。
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