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あったか卵とろみうどん

レシピID :504651
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卵うどんもただ卵を割り入れるだけじゃ物足りないので、レシピを参考に作りました。

寒い日や風邪引いてるときにはよさそうですよ！
ももかパパ ももかパパ

材料 （ 2人分 ）

うどん（冷凍も可） ２玉
たまご 2個
刻みねぎ 適量
水 ６００ｍｌ
和風だし 小さじ1
砂糖 小さじ１．5
塩 小さじ１/3
うすくち醤油 小さじ２
片栗粉 小さじ２
水溶き片栗粉の水 小さじ４

1

お湯を沸かし、うどんを湯がき、ざるにあげ水で洗っておきます。

2

もう１つの鍋でお湯を沸かしておき「だし」「砂糖」「塩」「醤油」を入れる。　そして湯がいたうどんを入れます。

3

うどんを１～２分煮込み水溶き片栗粉を流し込みます。その後「溶き卵」を高い位置から流し込み最後に刻みねぎをいれできあがり！

コツ・ポイント

だしをとっていたら、そのおだしを使うのもいいと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/02/10

たまたま冷蔵庫に残っていたのが「冷凍うどん」と「卵」ぐらいしかなかったので、、、　レシピを参考に作ってみました！

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