あっさり！簡単！レタスポテトサラダ
レシピID:504886
普通のポテトサラダだとパサパサする。でも、あまりマヨネーズは使いたくない・・・そういうときレタスを入れるだけでマヨネーズ少なめでもシャキシャキしてとても食べやすくておいしい♪
材料 （ 4人分 ）
| じゃがいも | |
| 大2個（今回は皮むき350gでした） | |
| レタス | 2枚程度 |
| ハム | 3枚 |
| きゅうり | 1／2本 |
| 人参 | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ3 |
| 塩・こしょう | 少々 |
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1
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鍋に１cmの半月切りにしたじゃがいもと縦4等分にした人参を一緒に入れ、水をひたひたになるくらい注ぎ、火にかける。沸騰したら弱火～中火にし、やわらかくなるまで煮る。
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2
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１の人参を取り出し、鍋のふたを利用し湯切りする。その鍋を再び火にかけ、粉が吹くまで水分を飛ばす。じゃがいもが熱いうちにマッシャー等でつぶし、冷ます。取り出した人参は3mmくらいの厚さに切る。
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3
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きゅうりは薄めの輪切りにし塩少々（分量外）を振りしんなりした後流水で洗い、水気を絞っておく。ハム、レタスは短冊に切っておく。2のじゃがいもが冷めたらボールにすべての材料を入れておく。
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4
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食べる直前にマヨネーズ、塩・こしょうをし、スプーン等で底からざっくりと混ぜる。出来上がり！
コツ・ポイント
必ず食べる直前に和えてください。レタスのしゃきしゃき感が保てます。マヨネーズはお好みで加減してください。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
3件
(3人)
レタスでヘルシ～！うれしいですよね＾＾ありがとう！
レタスでカロリーダウン＾＾ありがとうございます～♪
このポテサラは野菜たっぷりとれますよね。ありがとう～＾＾
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/10
ポテトサラダってマヨネーズたっぷりだとしっとりしておいしいんだけどカロリーが↑。そう思ってマヨネーズ少な目にするとパサパサする。なんかいい手はないものかと考えたところ、レタスを入れました。そうするとマヨネーズが少なくてもなぜかしっとりして、おいしい。ぜひお試しあれ～♪
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こんばんは。
昨日の夕食に作りました。
レタスを入れるとマヨ少なめでもいけるんですね。
これはいいこと知りました。
たくさんのレタスの消費にもなって、おいしいポテトサラダをご馳走さまでした。
つくれぽ＆コメントありがとうございます。
レタスの代わりに太目の千切りしたゆでキャベツでも
できますよ～。また、キャベツ消費にお試しあれ！
ありがとうございました＾＾