体ぽっかぽかの肉団子鍋☆
レシピID:504900
旦那が風邪を引いた！と言ったら、お母さんが教えてくれました♪体があったまります！
材料 （ 3人分 ）
| ●合いびき肉 | 500g |
| ●にんにく | 1片 |
| ●生姜 | 1片 |
| ●塩 | 少々 |
| ●黒胡椒 | 少々 |
| ●卵 | 1個 |
| 白菜 | |
| 小さいもの1/4くらい | |
| ニラ | 1/2羽 |
| 春雨 | 適宜 |
| 水 | １リットルくらい |
| 和風だしの素 | 大1くらい |
| 塩 | 適宜 |
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1
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●の材料をよく混ぜ合わせておいてください。（肉団子用）
春雨は熱湯で少し固めに戻しておきます。
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2
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お鍋に水とだしを入れて沸騰させ、沸騰したら、白菜を入れて火を通します。
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3
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白菜がしんなりしてきたら、1を肉団子に丸めて、鍋に落としていきます。
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4
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お肉に火が通ってきたら、春雨とニラを入れて火を通します。
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5
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塩で味を調えたら、できあがり♪
コツ・ポイント
お鍋のしめに、ラーメンを入れてもおいしい♪味は薄味。お醤油を少々入れてもいいかも。肉団子の生姜やニンニクの量を増やしてもＧＯＯＤ！お肉にしっかり味をつけておくのがポイントです。（そこからスープに味がジワジワと広がってきます。）
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/24
旦那が風邪を引いていると言ったら、お母さんが、電話をかけてきて教えてくれたものです。
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