ふわふわ☆けど濃厚かぼちゃチーズケーキ

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Description

一日寝かせた方が味がなじんでおいしいです(^^)

材料 (ミニカップ16個分)

200g
200g
上白糖
70g
50cc
2個分
2個分

作り方

  1. 1

    ①クリームチーズをやわらかく、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。

  2. 2

    ②そこに卵黄と砂糖の半分(35g)をいれて混ぜる。

  3. 3

    ③そこにレンジでチンしてつぶしたかぼちゃと、生クリームも加えて混ぜる。

  4. 4

    ④卵白に残りの砂糖を入れてメレンゲを作り、③に加え、泡がつぶれないようそっと混ぜる。

  5. 5

    150℃のオーブンで60分位焼く。

コツ・ポイント

簡単なので特にコツはなし!!
生クリームが少なめなのでチーズの酸味が残ります。まろやかなのが好きな方は生クリームの分量を増やすといいと思います☆

このレシピの生い立ち

おいしいかぼちゃを貰ったので。その味がいかせるものを、と思い作りました。
レシピID : 504925 公開日 : 08/02/10 更新日 : 08/02/18

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