色々トリュフ☆

チョコを刻んでボウルに入れておく。

生クリームを電子レンジでチンする。５００Wで1分弱。生クリームがぷくぷくしてきたらすぐ止める。＊レンジから目を離さないでくださいね。 ＊紅茶味は、紅茶の葉も一緒にいれてチンします。取り出してから混ぜると、写真のような色になります。

温めた生クリームをチョコと混ぜる。

＊紅茶味は茶漉しで葉っぱをこしながらチョコレートに混ぜます。

絞れるぐらい固まってきたら、絞り袋に入れて好みの大きさに絞る。絞ったら冷蔵庫で30分ぐらい冷やす。固まったら手早く手で丸めましょう。＊＊注意＊＊早くしないと溶けちゃいます！

丸めたらまた冷蔵庫で30分ぐらい冷やします。
＊プレーンの場合＊ココアと抹茶をまぶします。

＊紅茶味＊コーティング用のチョコレートを湯煎で溶かし、ぐるぐる混ぜてつやつやさせておく。そこに丸めたチョコをくぐらせて、オーブンシートの上で固める。
＊苺味＊紅茶味と同様に、溶かしたホワイトチョコをくぐらせて固める。

紅茶味はコーティングした後、スプーンでチョコをたらして、模様をつけてみました。