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レシピID :505015
タチ(タラ白子)の酢のもの
ポン酢で食べるたちも良いのですが、生きの良いものならそのまま食べる方法があります。 普通の酢ならちょっとキツイ感じがするのですが、ミツカンすし酢はほどよい甘みが出てかなり絶品！手軽でおいしい一品が。
材料 （ ２人分 ）
タチ（たらの白子です。できればマダラ）
１５０ｇ程度
ミツカンすし酢
５０ｍｌ
昆布だし汁
５０ｍｌ
醤油
５０ｍｌ
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1
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タチをボイルします。沸騰して、1分が目安。刺身もいいのですが、アニサキス対策です。
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2
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ざるにあけ、流水で少々洗い、氷水でがっちり締めます。
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3
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すし酢と昆布だし、醤油をあわせて、水を切ったタチを入れて出来上がり。
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