マイタケの柳川丼
レシピID:505056
近所のスーパーで買える材料で作る柳川丼です。
フライパンでまとめて作れるのも楽で◎。
フライパンでまとめて作れるのも楽で◎。
材料 （ ４人分 ）
| マイタケ | ２株 |
| 油揚げ | １枚 |
| 卵 | ４個 |
| 切り三つ葉 | 適宜 |
| ■ 煮汁 | |
| ＊だし | １カップ |
| ＊醤油 | 大さじ３ |
| ＊砂糖 | 大さじ２ |
| ＊酒 | 大さじ３ |
| ＊みりん | 大さじ３ |
| ご飯 | ４人分 |
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1
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マイタケは食べやすい大きさにほぐす。
油揚げは熱湯を回しかけて油抜きをし、５㎜幅に切る。
三つ葉は３㎝の長さに切る。
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2
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フライパンに煮汁の材料を入れて火にかけ、煮立ったら油揚げとマイタケを入れて煮る。
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3
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マイタケがしんなりしたら、溶き卵を流し込み、三つ葉を散らして蓋をする。
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4
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卵が半熟に煮えたら火を消し、４等分にして、どんぶりのご飯にのせる。
コツ・ポイント
＊カロリー…１人分 １９５Kcal（ご飯は含まない）卵は、もちろん半熟で。
フライパンで作ると全員分一気にできるので楽です。
私は親子丼を作る小さいフライパンみたいなのを持っていないので。
フライパンで作ると全員分一気にできるので楽です。
私は親子丼を作る小さいフライパンみたいなのを持っていないので。
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/10
キノコが好きなので(^0^)
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