«caramel-cookie のレシピ (335品)

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レシピID :505240

さつまいもとくるみの炒め物

コロコロのさつまいもとくるみの食感も楽しい、甘めのお味の炒め物です

caramel-cookie

材料（３～４人分）

さつまいも

中１本（約３５０ｇ）

くるみ

８０ｇ

◎砂糖

大さじ１

◎ミツカン穀物酢

大さじ１

◎しょうゆ

小さじ２

はちみつ

大さじ１／２

サラダ油

適量

1: さつまいもは洗って１～１．５cm角位に切り、１０分以上水に浸して、ざるにあげる。◎の材料を合わせてタレを作っておく。

2: くるみは粗く刻み、フライパンで５分ほど乾煎りをする。

3: 一旦くるみを取り出して、フライパンに油を熱し、さつまいもを入れて弱めの中火で炒める。

4: 時々さつまいもを転がしながら６～８分ほど炒め、竹串がすっと通る柔らかさになったら、くるみを加える。火を強め、タレを回し入れる。

5: タレが全体に絡んだら、はちみつを回し入れ、ひと呼吸おいて火を止める。

6: 器に盛り付ける。

コツ・ポイント

今回は、さつまいもの皮を剥かずに使っていますが、お好みにより所々剥いたり、全部剥いたりしても構いません。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

60件 (48人)

11/08/18

大好きなさつま芋と胡桃。美味しくてお箸が止まらないよ～(^^♪

いつぼうママ

綺麗な仕上がりと温かなコメ凄く嬉しいです☆素敵なレポ有難う♪

11/02/20

美味しいです❤胡桃の香ばしさがお芋の甘さを引き立てておりますね♪

ぽりぽり拓庵

帆立の形の器がお洒落ですね☆素敵なレポ有難うございます♪

10/12/17

甘いさつま芋に香ばしいクルミが合う～❤美味しかったです(^^)v

JUNＳＥＩママ

お味がしっかり絡んでとても美味しそうですね☆素敵なレポ有難う

10/11/26

もうかなり作ってます！うまいっ！みんなに好評☆バンザイ

チャトラん

コメントとても嬉しいです☆たっぷり美味しそう♪素敵レポ有難う

10/10/04

甘辛で美味しい～っ♪箸休めにもってこいですね！作り置き決定っ★

きゃんさま

お味がしっかり絡んでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪

10/09/30

美味しくて箸が止まらない！素晴らしいレシピをありがとう。秋だなぁ

ティナコエ

コメントとても嬉しいです☆お写真も美しい♪素敵なレポ有難う

10/09/16

叔母の畑の紫芋もin♪大好きな組み合わせでとっても美味しい♪

☆むさし☆

紫芋inで彩りも綺麗ですね☆美味しそうなレポ有難う♪

10/05/18

さつまいもとくるみ、合いますね♪とっても美味しく頂きました＾＾

こばたん

程よい炒め加減でとても美味しそう☆素敵なレポ有難うございます

10/05/17

酢が入ってもいけますね♡くるみとの食感もよかったです☆

ぴよこちゃん☆

お花のような器も可愛いですね☆素敵なレポ有難うございます♪

10/05/14

ミミちゃん追♪お酢入れちゃうトコが自分好み♪さすがキャラメルさん

いこたん

綺麗な盛り付けがデザートみたいで可愛いです☆素敵なレポ有難う

10/05/10

こんな美味しいサツマイモの食べ方があったとは！！リピ♪

わんサプ

コメントとても嬉しいです☆美味しそうなレポ有難うございます♪

10/05/09

くるみちょっと焦がしましたが香ばしくって甘じょっぱ美味しい♡

美々☆彡

コロコロのさつま芋がとても可愛いです☆素敵なレポ有難う♪

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このレシピの生い立ち

公開日： 08/02/10

ミツカンさんのモニターに当選♪身近な素材と穀物酢を使った、美味しいレシピを色々考えたうちの一つです。

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