さつまいもとくるみの炒め物
レシピID:505240
コロコロのさつまいもとくるみの食感も楽しい、甘めのお味の炒め物です
材料 （ ３～４人分 ）
| さつまいも | |
| 中１本（約３５０ｇ） | |
| くるみ | ８０ｇ |
| ◎砂糖 | 大さじ１ |
| ◎ミツカン穀物酢 | 大さじ１ |
| ◎しょうゆ | 小さじ２ |
| はちみつ | 大さじ１／２ |
| サラダ油 | 適量 |
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1
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さつまいもは洗って１～１．５cm角位に切り、１０分以上水に浸して、ざるにあげる。◎の材料を合わせてタレを作っておく。
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2
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くるみは粗く刻み、フライパンで５分ほど乾煎りをする。
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3
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一旦くるみを取り出して、フライパンに油を熱し、さつまいもを入れて弱めの中火で炒める。
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4
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時々さつまいもを転がしながら６～８分ほど炒め、竹串がすっと通る柔らかさになったら、くるみを加える。火を強め、タレを回し入れる。
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5
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タレが全体に絡んだら、はちみつを回し入れ、ひと呼吸おいて火を止める。
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6
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器に盛り付ける。
コツ・ポイント
今回は、さつまいもの皮を剥かずに使っていますが、お好みにより所々剥いたり、全部剥いたりしても構いません。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
45件
(35人)
コメントとても嬉しいです☆美味しそうなレポ有難うございます♪
リピとても嬉しいです☆今回もたっぷりで美味しそう♪旬レポ感謝
お口に合って嬉しいです☆艶もありとても美味しそう♪レポ感謝
綺麗な仕上がりでとても美味しそうです☆素敵なレポ有難う♪
安納芋も美味しいですよね☆素敵なレポ有難うございます♪
大きさの揃った切り方が綺麗ですね☆美味しそうなレポ有難う♪
コメントとても嬉しいです☆いいお色で美味しそう♪素敵レポ感謝
温かいコメント＆お弁当参加とても嬉しい☆Wの素敵レポ有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/02/10
ミツカンさんのモニターに当選♪身近な素材と穀物酢を使った、美味しいレシピを色々考えたうちの一つです。
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