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蒸しパン～杏仁の香り♪～

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Description

杏仁豆腐以外にも杏仁霜使っちゃいましょう♪

材料 （小さめのアルミカップ10個分）

小麦粉（薄力粉）
90ｇ
杏仁霜
15ｇ
片栗粉
10ｇ
ＢＰ（ベーキングパウダー）
小さじ1
塩
ひとつまみ
三温糖
25ｇ
豆乳（牛乳）
100ｃｃ

作り方

  1. 1

    量りの上にボウルを乗せ、小麦粉・杏仁霜・片栗粉・ＢＰを計量しつつ入れていきます。泡だて器でぐるぐる混ぜます（振るう代わりに＾＾）砂糖・塩を入れてもう一度混ぜ合わせます。

  2. 2

    豆乳（牛乳）を入れて、練らないように手早く混ぜ合わせます（多少のだまは気にしなくってＯＫ＾＾）

  3. 3

    写真

    蒸気の上がった蒸し器に、生地を流したアルミカップを並べ8～10分強火で蒸し上げます。
    ★たくさん並べ無い方が綺麗に蒸し上がります★

  4. 4

    写真

    ↑これが杏仁霜

  5. 5

    写真

    プレーン♪

  6. 6

    写真

    レーズン入りも美味しい＾＾

コツ・ポイント

蒸気が上がってないと、ふわっとむし上がりません。
可愛い紙カップやシリコンカップよりもアルミカップの方がふっくら蒸し上がります＾＾
生地もあんまり欲張って入れずに7分目くらいが溢れずにいいと思います♪

このレシピの生い立ち

杏仁豆腐以外で、杏仁霜を使ったお菓子を作りたかった＾＾
もちもち感をアップさせるため、片栗粉＆豆乳を使ってますが、片栗粉なしで小麦粉だけ（100ｇにして）で、豆乳を牛乳でももちもちで美味しいです＾＾
杏仁霜自体が甘いので砂糖も控えめです。
レシピID : 505266 公開日 : 08/02/11 更新日 : 08/02/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13件 (13人)
2017年2月25日
写真
chamamaz
子供のお弁当箱で∑(O_O；)こちらを参考にしました。

ありがとうございます♫

2016年9月8日
写真
こまゆちん
まさかの片栗粉忘れ(汗)けどムッチムチで美味しかったです！幸せ

ありがとうございます♫

2014年10月4日
写真
memgeg
シリコンカップですが、ふっくら杏仁霜の香りでおいしい～☆

作っていただきありがとうございます♫

2013年10月15日
写真
mari30
少し見た目が…ですがモチモチふわふわで大満足です‼また作ります☆

作っていただきありがとうございます♫

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