«*peper3nt*のレシピ (3品)
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愛され♥ガトーショコラ.。+.♡

レシピID:505317
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中学生のときからずーっと作ってるガトーショコラ♥
みんなに愛されるケーキです(o´艸｀)♥♬♪.♦毎年バレンタインに作りますがすぐ売り切れます--♡これゎおススメ!!!
*peper3nt* *peper3nt*

材料 （ １５㎝丸型 ）

チョコレート(スイート)
100g
ココア 大さじ２
薄力粉 30g
バター 50g
グラニュー糖 50g
卵 ２個
塩 少々

1

はじめに、型に薄くバターを塗り、型に紙を敷いておく。

2

チョコレートを細かく刻んで、湯せんにかけて溶かす。
（電子レンジでもOKです。レンジで約１分３０秒）半分ほど溶けたらさらにバターを加え溶かす。

3

卵は卵黄と卵白に分ける。ボウルに卵黄とグラニュー糖を半分(約25g)入れて泡だて器で白っぽいクリーム状になるまでよくすり混ぜます。

4

２のボウルに１で溶かしチョコレートを加え、混ぜ合わせます。

5

さらに薄力粉とココアをふるいいながら入れ、混ぜ合わせます。

6

別のボウルに卵白と塩を入れ、ハンドミキサーで泡立て、途中で残りのグラニュー糖を入れて、角が立つくらいの固いメレンゲを作ります。
※ボウルに油分が残っていると泡が消えやすくなるので、よく洗って水気を拭き取ったものを使ってください。

7

４のボウルに５のメレンゲを２～３回に分けて加えて、泡を潰さないように静かにサックリと混ぜ合わせます。

8

紙を敷いた型に６の生地を流し160～170度に温めたオーブンで約20～25分焼く。

9

焼きあがったら、粗熱をとってから型から外し、紙をはがして網台の上で冷ます。
完成ですっ.。+.♡

コツ・ポイント

途中でチョコレートが固まって生地が扱いにくくなるので、４からは手早く出来ると良いかな～と思います。あと部屋を温かくしておくとか!!! ・・・ポイントになってないですね--(๑￫ˇ△￩;)笑
ちなみにチョコは市販のミルクチョコレートでも大丈夫です♡
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2件 (2人)

08/02/14

写真

娘に3/4持っていかれました。おいしくて夫婦喧嘩も仲直り♪

けんせいのはは

ありがとうございます♡仲直りのきっかけになれて嬉しいです♪

08/02/13

写真

作ってから一晩置いて食べたら、しっとりとして美味しかったです♪

写真 sunfish_una

Tsukurepo

コメント

2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

公開日：08/02/11
小学生か中学生のとき町の図書館で借りてきたお菓子の本にあったレシピ。それをノートに書き写したメモを参考にずっと作ってます☺☻ なぜかバレンタインではいつも一番先になくなっちゃうケーキです(笑) ・・・他のだって美味しいのにっ(笑)
レシピが載ってた本がどんなのだったか曖昧ですが。。。ややパクリですが美味しいですﾟ+｡(ﾉ♡￫з￩)ﾉﾟ+｡

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