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☆ココアマーブルシフォンケーキ☆

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Description

2009/11/12話題入り♪
簡単・くっきりマーブル!

材料 （１８cm（20ｃｍは1.25倍、17ｃｍは0.75倍、15cmは0.5倍））

薄力粉
１００ｇ
卵黄
４個分
砂糖
５０ｇ
サラダ油
６０ｃｃ
水
５０ｃｃ
ベーキングパウダー
２ｇ
※ココア
５ｇ
※お湯
３０ｃｃ
☆卵白
４個分
☆砂糖
４０ｇ

作り方

  1. 1

    写真

    卵黄に砂糖を入れ、ハンドミキサーでもったりするまであわ立てる。

  2. 2

    写真

    混ぜながら水、サラダ油を入れる。

  3. 3

    写真

    ふるった薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。

  4. 4

    写真

    ☆を混ぜ合わせて硬いメレンゲを作る。

  5. 5

    写真

    ③の生地に１/３のメレンゲを混ぜ合わせて、なじませる。残りのメレンゲも入れて、ざっくり混ぜる。

  6. 6

    写真

    ※を混ぜ合わせ、⑥の生地の１/３を別のボールに入れ混ぜる。

  7. 7

    写真

    型にプレーン生地とココア生地を交互に入れ、箸で二周混ぜる。

  8. 8

    写真

    １７０度に予熱したオーブンで４０分焼く。

  9. 9

    写真

    さかさまにして冷ます。
    （１時間半から２時間）

  10. 10

    写真

    できあがり。

  11. 11

    写真

    ２００９年１１月１２日
    話題入りしました♪　
    たくさんのつくれぽありがとうございます☆

コツ・ポイント

各サイズの分量は、２０cm型：卵５個、１８cm型：卵４個、１７ｃｍ型：卵３個、１５cm型：卵２個になるように計算してあります☆

このレシピの生い立ち

プレーンなシフォンに慣れてきたので、新しいシフォンにチャレンジ♪ 普通のココアシフォンは、ココアの油分で失敗しそうな気がしたので、まずはココアマーブルシフォンにしてみました。
レシピID : 505892 公開日 : 08/02/11 更新日 : 21/11/17

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