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ウチ的キッチン♪

by 柚oゆずりんo 柚oゆずりんoさんの写真

08/2/11

レシピID:505893

サクふわ♡メロンパン♡の写真

サクふわ♡メロンパン♡

by 柚oゆずりんo

外はサクサク、中はふんわりな3色のメロンパンができました♪

材料:

中くらいのが8個?

  材料 分量  
【パン生地】
強力粉 280グラム
バター 50グラム
砂糖 25グラム(大さじ3弱)
スキムミルク 12グラム
小さじ1
1/2個
150cc
ドライイースト 2.8グラム(小さじ1弱)
【クッキー生地】
小麦粉 100グラム
バター 50グラム
砂糖 40グラム
1/2個
グラニュー糖 適量
【お好みで】
抹茶/粉末茶 小さじ1/4
食紅 付属スプーン1/2弱

作り方:

1

HBでパン生地を作る。1次発酵終了まで。クッキー生地を作っておきます。

2

生地を取り出し、4等分し丸くまとめ、きれいなほうを上にして、ぬれ布巾をかけ生地を15分休ませる。

3

ガス抜きをしつつ再度丸める。直径3センチ丸くらいのクッキー生地を麺棒で薄く伸し、パン生地に覆いかぶせます。カードや包丁の背で格子状に線をつけグラニュー糖をたっぷりつけておく。


4

生地が乾かないように霧吹きをしてから35~40度のオーブンで50分発酵させます。

5

2倍に膨れていることを確認して、190℃のオーブンで17分焼いたら出来上がり♪


メモ(コツ、ポイント):

◆より簡単にクッキー生地が作りたい方は【レシピID:496519】の「HMで簡単クッキー」も参考にして下さいね。他、皆様が普段作っている型抜きクッキーの生地でもOKです。色々な作り方があると思うのでアレンジしてみてください。◆今回は冷凍しておいたクッキー生地を使用したので簡単に出来ました。

このレシピの生い立ち:

◆以前に作り置きしておいたクッキー生地があったので、メロンパンにしてみようと思って(*^^*)

参考にしたレシピ:

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」 2件(2人)

みんなの「このレシピをつくりました」レポートです

2008/5/16

サクふわ♡メロンパン♡をつくった写真

ひびが入っちゃいましたが・・・サクサクで美味しかったです!

かえるのりんりん

いえいえ♡とっても美味しそうですよ^^♪お裾分け頂きたい☆

2008/2/28

サクふわ♡メロンパン♡をつくった写真

ちょっと焦げちゃった(^へ^;)けど、味は美味しかったです♪♪

さりりりん

焦げ目も美味しそうです~^^♪ありがとうございます♡


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参考にして生まれたレシピ

このレシピを参考にして生まれたレシピです

コメント


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